Las hormigas en un tronco son un bocadillo que es especialmente popular entre los ni?os estadounidenses, aunque tambi?n se hacen varias versiones en otras regiones del mundo. Este refrigerio es f?cil de preparar y puede ser una buena introducci?n a la cocina para los ni?os peque?os que reci?n est?n aprendiendo a preparar la comida. Adem?s de ser popular entre algunos ni?os y adultos, muchos nutricionistas consideran que las hormigas en un tronco son un bocadillo saludable, lo que lo convierte en el favorito de algunos padres.
Las hormigas b?sicas en una receta de registro comienzan con palitos de apio que se han lavado y secado. La mantequilla de man? se extiende sobre el apio, y luego las pasas se colocan encima de la mantequilla de man?; Si la imaginaci?n se estira por un momento, uno podr?a pensar que las pasas eran hormigas grandes sentadas en un peque?o tronco. Las hormigas en un tronco generalmente se comen como comida para comer con los dedos, aunque los comedores fastidiosos en teor?a podr?an usar un cuchillo y un tenedor.
Esta receta b?sica tiene una serie de variaciones. La mantequilla de man? puede ser gruesa o cremosa, o se podr?a usar otro tipo de mantequilla de nuez, como la mantequilla de anacardo o almendras. El queso crema y otros quesos blandos podr?an reemplazar la mantequilla de man?, o los cocineros aventureros podr?an usar mermeladas y chutneys. Se podr?an usar otras frutas secas como los ar?ndanos, los albaricoques picados o las manzanas en lugar de las pasas, o cosas como las chispas de chocolate, la fruta fresca y las nueces podr?an reemplazar a las «hormigas». Algunos cocineros reemplazan los palitos de apio con pretzels, para los quisquillosos que no les gusta el apio. En las «hormigas de vacaciones», las pasas se dejan por completo, dejando palitos de apio y relleno.
Este bocadillo generalmente se considera saludable porque las mantequillas de man? y nueces son ricas en prote?nas, mientras que las frutas secas son ricas en vitaminas y minerales, y el apio es un alimento en gran parte neutral en calor?as. Cuando se usan ingredientes como el queso crema y las chispas de chocolate, las hormigas en un tronco son un poco menos saludables, pero a?n as? son mejores que las galletas, las papas fritas y muchos otros bocadillos envasados, por lo que es una buena opci?n para la merienda de los ni?os.
Las hormigas en un tronco pueden potencialmente empacarse en un almuerzo, idealmente envueltas en pl?stico o empaquetadas en un peque?o recipiente reutilizable para que la mantequilla de man? no se unte en todas partes. M?s com?nmente, se sirve en un plato despu?s de la escuela o en el recreo.