El almacenamiento adecuado del t? es esencial para mantener la frescura y el sabor en el t? de hojas sueltas. Comprar una gran cantidad de t? suelto puede ser una gran inversi?n, y obviamente no desea que comience a perder sus sabores esenciales inmediatamente despu?s de la compra, pero eso es exactamente lo que suceder? si no almacena el t? correctamente. El t? suelto tiene cuatro enemigos; Estos son humedad, luz, calor y olores, y es necesario tener en cuenta todo esto al almacenar el t?.
Aunque puede ser tentador almacenar las hojas de t? reci?n compradas en un hermoso recipiente de vidrio en el mostrador, esta es una muy mala idea. La exposici?n a la luz puede desvanecer el t? de su color, y puede comenzar a descomponerse y perder su sabor. En cambio, el t? debe mantenerse en un lugar oscuro, como un armario fresco. Adem?s, es necesario almacenar el t? en un recipiente herm?tico adecuado.
Muchas tiendas venden latas de t? especialmente dise?adas para este prop?sito. Adem?s, los recipientes de cer?mica con sellos de goma que pueden cerrarse son otra excelente manera de almacenar t?. Ambos dan protecci?n al t? contra la luz y el aire; El ox?geno en el aire es capaz de alterar las mol?culas del t?, lo que de nuevo puede cambiar los sabores sutiles.
Cuando el t? se coloca dentro de un recipiente sellado, ese recipiente debe mantenerse en un armario alejado del calor y los olores fuertes. El armario debe permanecer a una temperatura relativamente constante todo el tiempo; La temperatura ambiente es la mejor. Esto significa que la alacena no debe ubicarse cerca del horno o la tostadora, y tampoco debe usarse para albergar especias u otros art?culos con sabores fuertes que podr?an impartir sus sabores al t?. Adem?s, el calor y el vapor de la estufa podr?an potencialmente crear humedad en el recipiente de almacenamiento de t?, lo que podr?a hacer que crezca moho y arruinar el t?.
No es posible almacenar t? en el congelador o refrigerador. Si ha comprado t? a granel, puede ser una buena idea almacenar la mayor parte del t? en un recipiente grande y transferir cantidades m?s peque?as a otro recipiente para uso diario. Esto limitar? la exposici?n de todo el t? a la luz y al aire cada vez que se abra el recipiente. Cuando almacena el t? correctamente, puede durar desde seis meses hasta m?s de un a?o, conservando toda su frescura original y sabores sutiles, y protegiendo su inversi?n para su posterior disfrute.