El té es una bebida hecha de hojas de té naturales que se sumergen en líquido caliente para mejorar su sabor, un proceso conocido como remojo. Las hojas están disponibles en dos formas: sueltas o empacadas en una bolsita de té, un pequeño paquete de nylon o seda con una cuerda en el extremo. Las hojas de té sueltas pueden ser más desordenadas y menos convenientes que las bolsitas de té, pero le dan al bebedor más libertad para elegir el tipo específico de hojas de té. El mango de cuerda en las bolsitas de té puede ser preferible para algunos bebedores de té porque es más fácil de quitar después del proceso de remojo.
El tanino es una sustancia natural que se encuentra en las hojas de té y que puede darle un sabor amargo. Si prepara el té durante el tiempo correcto, el sabor real de las hojas de té mejorará. Demasiado tiempo de remojo resaltará el sabor del tanino y puede dar como resultado un té con un sabor tan amargo que no puede saborear efectivamente el sabor de las hojas de té.
El agua del grifo sin filtrar puede contener minerales que pueden interferir con el sabor natural de las hojas de té, por lo que puede preferir usar agua embotellada para garantizar el mejor sabor. La proporción promedio de agua a hojas de té o bolsitas de té sueltas es de una taza (240 ml) de agua por cada cucharadita (5 ml) de hojas de té sueltas o cada bolsita de té. Si no tienes una tetera para remojar el té, simplemente puedes usar una cacerola grande. Agregue el agua a su tetera o cacerola y caliéntela en la estufa hasta que comience a burbujear ligeramente. Esto asegurará que el agua se caliente por completo sin que esté lo suficientemente caliente como para quemar o alterar el sabor del té.
Una vez que el agua se haya calentado, puede comenzar el proceso de remojo. Apague la estufa y mueva la tetera o la cacerola antes de preparar té o corre el riesgo de sobrecalentar las hojas de té. Cuando prepara té, el objetivo principal es infundir el agua con el sabor de las hojas de té, no cocinarlas realmente.
Agregue una cucharadita (5 ml) de hojas de té sueltas en un infusor de té, un dispositivo que mantiene las hojas de té sueltas en su lugar y se ve como un colador, o use una bolsita de té por cada taza de agua tibia. Deje que el infusor o la bolsita de té descansen en el agua tibia durante aproximadamente cinco minutos para que puedan colorear y dar sabor al agua. Deseche las hojas de té o la bolsita de té, luego vierta en tazas y sirva. Si el té es demasiado amargo para su gusto, puede agregar azúcar, miel o leche para suavizar el sabor.