Comer una granada puede ser un desafío, ya que estas frutas asiáticas son famosas por ser extremadamente reacias a producir sus sabrosos y jugosos interiores. Hay varias maneras de comer granadas, que van desde extraer las semillas de una vez hasta recogerlas individualmente. A muchas personas también les gusta desarrollar sus propias técnicas.
Si quieres comer granadas, debes comenzar eligiendo una buena. Una buena granada se sentirá muy pesada para su tamaño, con una piel lisa y brillante que no tiene arrugas ni grietas. Una decoloración en una granada es aceptable, y estas frutas varían en color desde casi naranja hasta rojo oscuro intenso, por lo que no debe preocuparse demasiado por alguna variación de color. Guarde la granada en el refrigerador hasta por un mes, o en el mostrador durante unos días.
La forma menos desordenada de comer granadas requiere algunas herramientas: un cuchillo, un recipiente con agua, un tamiz y, por supuesto, una granada. Comience cortando la corona de la granada, marcando la corteza ligeramente y tirando de ella para que no quite accidentalmente las semillas con la corona. Luego, marque la corteza en varias líneas que van desde la base hasta la parte superior, y luego sumerja la granada en un recipiente con agua. Suavemente, sepáralo a lo largo de las líneas marcadas, permitiendo que las semillas caigan al fondo, y saca las semillas de la membrana carnosa.
Debido a que está trabajando bajo el agua, el jugo de granada no manchará sus dedos o prendas. Una vez que haya extraído las semillas, pesque las membranas del recipiente y luego vierta el agua y las semillas a través de un colador o una gasa. Seque las semillas con palmaditas y consuma según lo desee; También puedes guardar las semillas en la nevera unos días.
A algunas personas les gusta comer granadas de una manera más minuciosa, lo que implica cortar la fruta por la mitad y luego recoger las semillas carnosas y comerlas una por una. Este método es ciertamente aceptable, y puede ser bastante divertido, especialmente al aire libre, donde el riesgo de manchas es un problema menor. Para acelerar el proceso, puede cortar la granada en varias secciones, lo que facilita la recolección de todas las semillas.
Cuando comes granadas, eres parte de una tradición que tiene miles de años. Las personas en Asia y Oriente Medio han disfrutado de las granadas durante bastante tiempo, y estas pequeñas frutas sabrosas también tienen algunos beneficios para la salud, como los antioxidantes. Si quieres ser realmente aventurero, puedes jugar con jugo de granada y jarabe, dos ingredientes populares en la comida del Medio Oriente.