Como muchos fan?ticos del mel?n saben, un mel?n excelente tiene una carne crujiente y dulce y un sabor refrescante. Sin embargo, elegir melones puede ser dif?cil si no sabe exactamente lo que est? buscando. Afortunadamente, hay algunas pistas que se pueden utilizar para discernir un mel?n realmente genial. Los buenos melones suelen ser pesados ??para su tama?o y suenan huecos cuando se tocan. El final de la flor debe ceder ligeramente cuando se presiona, pero la fruta en s? no debe ser blanda o viscosa.
Cuando selecciona melones, es ?til pensar en lo que est? buscando en un mel?n. La mayor?a de las personas definen la dulzura y la carne crujiente como rasgos ideales en un mel?n. Algunos melones son frutas climat?ricas, lo que significa que no maduran en la vid; La sand?a es uno de estos. Otros, como el mel?n americano, continuar?n madurando ligeramente, pero en general se volver?n m?s suaves que dulces. Por lo tanto, lo que ves en la tienda a menudo es lo que obtienes, por lo que debes ser met?dico al elegir melones.
Comience por echar un vistazo r?pido a la selecci?n cuando elija melones. Un mel?n maduro tiene una mancha cremosa a amarilla en un lado debajo del espacio donde estaba el tallo. Este lugar proviene de estar tendido en el suelo mientras el mel?n maduraba. En un extremo del mel?n, una peque?a hendidura marca el espacio donde sol?a estar la flor. Si presiona esta sangr?a y cede ligeramente, el mel?n est? maduro. Estos indicadores b?sicos de madurez son ?tiles al elegir melones, pero no garantizan un mel?n perfecto.
Para un mel?n verdaderamente dulce, busque melones con cuentas de az?car y cicatrices. Las cuentas de az?car son peque?as gotas de az?car que se han derramado alrededor del tallo. Las cicatrices de az?car son simplemente parches ?speros a lo largo de la superficie de la fruta, a menudo con rayas de jarabe azucarado. Estas pistas f?sicas mientras selecciona melones pueden ayudarlo a reducir la selecci?n para la siguiente etapa.
Comience recogiendo un mel?n. El mel?n debe sentirse pesado para su tama?o, lo que indica que tiene una gran cantidad de jugo dulce. Luego, toque suavemente el mel?n cerca de su o?do. El golpeteo deber?a producir un sonido hueco, en lugar de un ruido sordo. El mel?n tampoco deber?a sentirse blando o viscoso, ya que estos son signos de que el mel?n ha pasado su mejor momento. T?mese su tiempo con estos pasos cuando elija melones, ya que desea asegurarse de obtener la mejor fruta posible.
Despu?s de llevar un mel?n a casa, puede almacenarse hasta tres d?as bajo refrigeraci?n. Los melones se deben lavar antes de abrirlos, para eliminar cualquier rastro de bacteria que pueda haberse adherido a la corteza. Una vez abierto, el mel?n se puede comer solo, agregar a ensaladas de frutas o usar para hacer una variedad de alimentos como el sorbete de mel?n. Tambi?n es posible que los melones sepan mejor cuando se sirven a temperatura ambiente, en lugar de enfriarse.