Un sándwich de jamón y queso es un sándwich con relleno de jamón y algún tipo de queso. Existen numerosas variaciones de este sándwich en diferentes países. Las variaciones en los ingredientes de los sándwiches, incluidas las diferentes variedades de jamón, queso o pan, pueden hacer que un sándwich de jamón y queso sepa muy diferente de otro. Algunos se sirven calientes, mientras que otros son asados o tostados, lo que les da un perfil de sabor muy diferente.
Muchos consideran que este sándwich es un sándwich americano clásico. En lonchas finas, a veces conocidas como «lonchas», el jamón y el queso se apilan sobre una rebanada de pan que luego se remata con otra rebanada de pan. El tipo de jamón utilizado en tales sándwiches varía y puede depender de lo que tenga disponible la tienda local o el mercado de carne. El tipo de queso utilizado también varía, aunque muchos prefieren el queso suizo. También se puede agregar mostaza u otros condimentos al sándwich para darle sabor.
Para algunas personas, un sándwich de jamón y queso sabe mejor cuando se calienta. Hay varias formas de calentar un sándwich, incluida la «parrilla», en la que se coloca un sándwich de jamón y queso en una plancha o sartén con mantequilla hasta que las rebanadas de pan estén tostadas y el queso se derrita en el jamón. Una alternativa a esta preparación es colocar el sándwich en una prensa de panini y cocinarlo de esa manera. Un sándwich tostado de jamón y queso es un clásico entre los sándwiches británicos y a menudo se puede encontrar en pubs. En Estados Unidos, el sándwich Monte Cristo es un sándwich de jamón y queso que se baña en un huevo y luego se coloca en una freidora.
Los franceses también tienen sus propias versiones del sándwich de jamón y queso. El croque-monsieur a menudo se prepara con queso gruyère y puede cubrirse con una rica salsa. Una variación del sándwich, la croque-madame, incorpora un huevo frito, que se coloca en la parte superior.
Los cocineros pueden experimentar con el tipo de pan utilizado en un sándwich de jamón y queso, como el pan de centeno, un rollo de cebolla o incluso un croissant. Las personas que están preocupadas por los carbohidratos o las calorías pueden optar por una envoltura de jamón y queso en la que los rellenos de sándwich se envuelven en una tortilla y se sirven fríos o calientes. Algunos fabricantes de sándwiches pueden experimentar agregando un elemento de dulzura al untar el pan con mermelada o agregar una nota sabrosa al verter aderezo de ensalada en los rellenos.