Dado que la sopa de pollo con fideos es barata, nutritiva y fácil de digerir, muchas personas consideran que este plato es el mejor alimento reconfortante. De hecho, varias personas creen que este plato tiene propiedades curativas que pueden aliviar los síntomas del resfriado y la gripe.
Aunque es posible comprar sopa enlatada en cualquier tienda de comestibles, nada supera el rico sabor de la sopa de fideos con pollo casera. Hecho sin sabores ni conservantes artificiales, la sopa casera tiene un sabor que es simplemente imposible de duplicar con un producto producido en masa. Si está buscando un plato que garantice impresionar a su familia y amigos en un día frío de invierno, aprender a hacer este plato desde cero es un esfuerzo que vale la pena.
La sopa de pollo generalmente se hace en una olla grande. Esta es una sartén especial con lados profundos y un fondo grueso y pesado para evitar quemaduras o quemaduras. Las ollas a menudo están hechas de acero inoxidable, aluminio, cobre o hierro fundido. Si aún no tiene una olla, puede comprar una donde se venden utensilios de cocina.
Los ingredientes utilizados en las recetas de la sopa de pollo con fideos variarán, ya que el plato es popular en muchas partes del mundo. En los Estados Unidos, sin embargo, generalmente se hace con pollo, caldo de pollo, zanahorias, apio, cebolla y fideos de huevo. Sal, pimienta, perejil, tomillo, ajo u hojas de laurel se agregan comúnmente para dar sabor. Use ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los mejores resultados al preparar una sopa casera.
La clave para hacer con éxito una sopa casera de pollo con fideos es la paciencia. El rico sabor de la sopa proviene de cocinar lentamente el pollo y las verduras en el caldo. Si planeas hacer una sopa casera, querrás reservar una tarde entera para picar y cocinar a fuego lento. Acelerar el proceso es una forma garantizada de terminar con un lote de sopa suave y poco atractivo.
Si está a dieta, puede reducir las calorías desnatando la capa de grasa congelada de la parte superior de la sopa después de cocinarla. También puede considerar agregar una pequeña cantidad de carne de pavo a la sopa para aumentar su contenido de hierro.
Dado que preparar una sopa casera de pollo con fideos puede llevar mucho tiempo, muchos cocineros optan por congelar una porción de su sopa para usarla más tarde. La mayoría de las recetas para este plato se congelarán bien si omites los fideos de huevo. Congele la sopa en bolsas con cierre superior o en recipientes de plástico por hasta tres meses. Cuando la sopa se descongele, simplemente agregue los fideos y caliéntelos a fuego lento.