Las marcas de cola a lo largo de los a?os han diferido en saborizantes, y la mayor?a de las botellas simplemente enumeran «sabores artificiales y naturales» como ingredientes. Sin embargo, examinar las recetas originales de cola puede dar una idea de los sabores actuales. Es probable que parte del sabor provenga de las nueces de cola, de donde proviene el nombre, pero la mayor?a de los sabores distintivos provienen de varios aceites c?tricos, vainilla y canela.
La mayor?a de los que beben Coca Cola saben que los primeros aditivos de Coca-Cola inclu?an coca?na, de ah? su nombre. Sin embargo, la coca?na no agrega un sabor fuerte. A mediados del siglo XX, se hab?a dejado caer la coca?na, y en su lugar se agreg? cafe?na para darle a la bebida la sacudida a la que los consumidores se hab?an acostumbrado. Aunque la receta oficial es un secreto muy bien guardado, se cree que el extracto de hoja de coca, del cual se extrajo la coca?na, todav?a se usa en el saborizante.
Las recetas de la serie de libros de cocina Good Housekeeping en el siglo XIX incluyen nueces de cola. Muchas recetas todav?a incluyen estos frutos secos, ricos en cafe?na y amargos de Am?rica del Sur en los ingredientes, pero no se sabe cu?nto se usan en las recetas comerciales modernas. Algunas marcas peque?as a?n se aferran a las recetas originales, y el resultado es una cola de sabor m?s agudo.
Sin embargo, la mayor?a de los refrescos de cola utilizan una mezcla de aromatizantes, como vainilla, canela y c?tricos, convertidos en jarabe. La bebida tambi?n le da sabor al ?cido fosf?rico, que proporciona un sabor m?s ?cido. Curiosamente, el ?cido fosf?rico a menudo se toma como un medicamento antiem?tico; Es por eso que a veces se recomienda la cola plana para ayudar a reducir los v?mitos.
La cola tambi?n puede tener saborizantes a?adidos. En las tiendas de malta en la d?cada de 1940 y en adelante, los clientes pod?an pedir una cola de chocolate o cereza. Agregar granadina o jarabe de chocolate hizo que estas bebidas fueran especiales, y muchos las encuentran superiores a las versiones ahora disponibles. Hoy, muchas marcas de cola ofrecen sabores como cereza y lim?n o lima. Algunos encuentran el lim?n particularmente refrescante; Algunos se quejan de que saben demasiado dulces.
Los edulcorantes tambi?n pueden cambiar el sabor y la acidez de la bebida. En los Estados Unidos, la mayor?a de las colas regulares est?n endulzadas con jarabe de ma?z alto en fructosa. Los edulcorantes artificiales como el aspartamo o Splenda pueden cambiar particularmente el perfil de una bebida diet?tica. Dado que estos son mucho m?s dulces que el az?car, es dif?cil encontrar la mezcla correcta entre ellos y los dem?s ingredientes. Si bien el aspartamo fue durante un tiempo la elecci?n de la mayor?a de las compa??as de cola, muchas est?n cambiando a otros edulcorantes artificiales. Sin embargo, no todos est?n satisfechos con los resultados del cambio.
Varias marcas de cola agregan saborizantes en diferentes cantidades, lo que representa las diferencias de sabor en las marcas. Hay fieles bebedores de Coca-Cola, as? como aquellos que solo beber?n Pepsi. Algunos son fan?ticos de Royal Crown o King Cola.