Si bien cruzar un albaricoque con una ciruela crea tanto el pluot como el aprium, existen algunas diferencias sutiles entre las dos frutas. Algunas de las diferencias tienen que ver con la construcci?n gen?tica exacta de cada fruto h?brido. Tambi?n hay diferencias sutiles en el aspecto y el sabor de los plugins y aprios que son evidentes para cualquiera que est? familiarizado con ambas frutas.
El pluot es una fruta muy dulce, que tiene la forma general de una ciruela. La piel tiene una apariencia moteada que es algo ?nica. Dependiendo de la variedad particular del pluot, los colores cambiar?n. Las variedades como Flavor Royal tendr?n una piel de color p?rpura oscuro, mientras que Crimson Sweet tendr? una piel roja o carmes?. Hay varias variedades diferentes de pluots, la mayor?a de ellos apareciendo en las tiendas durante los meses de verano y permanecen disponibles hasta el oto?o.
La creaci?n de pluots implica el uso de un proceso integral de cruzamiento para lograr el equilibrio justo para producir la fruta. Un pluot se compone aproximadamente de tres partes de ciruela por una parte de albaricoque. La composici?n de ciruela al 75% ayuda a explicar el hecho de que el pluot tiende a ser m?s dulce que el aprium.
Los Aprium tambi?n son frutas gen?ticamente modificadas. Al igual que el pluot, el aprium tambi?n se crea utilizando una mezcla ecl?ctica de ciruelas y albaricoques. Sin embargo, la mezcla es algo diferente al pluot. Un aprium se compone de tres partes de albaricoque por una parte de ciruela. Esencialmente, esto hace que el aprium sea exactamente lo contrario del pluot en t?rminos de la composici?n de la materia prima utilizada para crear el h?brido.
El aprium tambi?n tiende a ser dulce, aunque no siempre es tan dulce como algunas de las variedades de pluot. La temporada de disponibilidad tambi?n es algo m?s corta que el pluot. Si bien los pluots est?n disponibles desde principios del verano hasta la ?ltima parte del oto?o, el aprium est? disponible principalmente en junio o julio.
De los dos h?bridos, el plugin tiende a estar m?s disponible en muchos supermercados en todo Estados Unidos. Sin embargo, a partir de 2008, el aprium comenz? a disfrutar de una distribuci?n m?s amplia. Con el tiempo, el aprium puede alcanzar una popularidad que es igual a la del pluot m?s conocido.