No se ha demostrado cl?nicamente que haya una dieta particular para la esclerosis m?ltiple (EM) que reduzca los s?ntomas asociados con la enfermedad. La dieta m?s conocida para la esclerosis m?ltiple es seguir las mismas pautas para una alimentaci?n saludable recomendadas para la poblaci?n general. Ha habido varios pacientes que han informado una disminuci?n de los s?ntomas despu?s de la eliminaci?n de alimentos como el gluten y las legumbres de su dieta.
Las personas con EM pueden experimentar con combinaciones de alimentos para ver si tambi?n tienen una sensibilidad que empeora los s?ntomas de la enfermedad. Otros m?todos que han sido reportados, pero no probados, son efectivos, como altas dosis de vitaminas y el programa MS Best Diet, deben abordarse con precauci?n, y es mejor tomarlos con la gu?a de un m?dico.
En general, la mejor dieta para la esclerosis m?ltiple es la misma que el r?gimen alto en fibra y bajo en grasa que se recomienda para el p?blico en general. Los pacientes con esclerosis m?ltiple pueden mejorar su salud y, posteriormente, controlar los s?ntomas, evitando el alcohol, la cafe?na y los alimentos procesados. La mejor manera de manejar la EM es decidir de manera personal qu? alimentos proporcionan los mejores resultados y cu?les deben evitarse.
No ha habido evidencia cl?nica de que haya una dieta especial generalmente efectiva para pacientes con esclerosis m?ltiple. La evidencia anecd?tica ha demostrado que muchos pacientes han notado una mejora en el manejo de los s?ntomas al eliminar ciertos alimentos. El gluten y las legumbres parecen empeorar los s?ntomas para varias personas con la enfermedad.
Una de las dietas m?s conocidas para las dietas de esclerosis m?ltiple es la «Dieta Best Bet», creada por Ashton Embry, PhD. Aunque no se ha demostrado cl?nicamente que sea efectivo, hay varios elementos en la dieta que parecen haber ayudado a las personas con EM. La dieta recomienda evitar el az?car refinada, las legumbres, los l?cteos y el gluten, y limitar la ingesta de levadura y huevos. Se aconseja suplementar con vitamina D3, magnesio y calcio. Tambi?n hay varios otros aceites, vitaminas y minerales sugeridos, incluido el aceite de pescado omega-3 y el extracto de semilla de uva.
Los pacientes que deseen probar la dieta de esclerosis m?ltiple «Best Bet» deben consultar a un m?dico. El equilibrio de vitamina D3, magnesio y calcio en particular debe manejarse adecuadamente para evitar efectos secundarios adversos. Muchos m?dicos tambi?n recomiendan que los pacientes con EM tengan precauci?n al tomar grandes dosis de vitaminas y minerales, ya que no se ha demostrado que sean m?s efectivos para controlar los s?ntomas e incluso podr?an ser perjudiciales para la salud.