Comer sano es un objetivo cada vez más popular y, aunque comer sano en todas las comidas es importante para una dieta equilibrada en general, el almuerzo es una comida que a veces es difícil de preparar y que a menudo se omite. Cuanto más ocupada esté una persona en el trabajo o en el hogar, más difícil puede ser incluir un almuerzo saludable en su horario. Empacar almuerzos para el trabajo o para la escuela a veces se hace con menos atención que otra planificación de comidas y, a menudo, es más fácil almorzar sobre la marcha, incluso si termina siendo una opción menos saludable. Para completar los hábitos alimenticios saludables, planifique o prepare un almuerzo saludable con anticipación y considere estas ideas de almuerzos saludables.
Empacar un almuerzo para el trabajo o la escuela depende en gran medida de las opciones de almacenamiento y preparación disponibles. Si bien los trabajadores pueden disfrutar de la comodidad de un refrigerador y un microondas en su oficina, los escolares no tienen este lujo. Dado que muchos niños son quisquillosos y no siempre comen los almuerzos preparados en la cafetería de su escuela, los padres deben ayudar a sus hijos a cumplir con las pautas dietéticas diarias al proporcionarles alimentos saludables.
Algunas ideas de almuerzos saludables para los empacadores incluyen frutas o verduras frescas que no se echan a perder a temperatura ambiente. Manzanas enteras, plátanos, zanahorias y palitos de apio son buenas opciones. La mantequilla de maní en pan integral o de granos múltiples o untada en apio satisfará los requisitos de proteínas, pero no se echará a perder sin refrigeración como las carnes frías. Las barras de cereal o granola preempaquetadas son opciones de postres saludables. Para lavar todo, empaque agua o jugos de frutas bajos en calorías o anime a sus hijos a comprar leche en la escuela.
Para los empacadores que tienen acceso a refrigeradores y microondas, las ideas de almuerzos saludables se vuelven mucho más versátiles, pero aún así deben ser rápidas. El yogur y el requesón son buenas opciones para el consumo de lácteos y no requieren preparación. Una ensalada preparada con anticipación con vegetales picados e incluso pollo o huevos cocidos es otra idea de almuerzo saludable que se come rápidamente. Si prefiere un almuerzo caliente, pruebe las sopas bajas en calorías, listas para microondas. Aquellos que también están preocupados por la ingesta de calorías pueden beber agua con su almuerzo para aumentar su sensación de saciedad sin agregar calorías.
Si puede estar en casa a la hora del almuerzo, puede preparar cualquiera de estas ideas de almuerzo saludable, así como algunas otras. Las carnes frías y los quesos servidos en galletas de granos múltiples con un lado de pretzels, en lugar de papas fritas, son una opción saludable para el almuerzo, así como verduras al vapor y arroz o pasta integral.
Aunque el almuerzo debe ser rápido la mayoría de los días, saltarse el almuerzo o detenerse en la tienda de autoservicio o tienda más cercana no es una opción saludable. No es necesario sacrificar una alimentación saludable debido a limitaciones de tiempo si planifica con anticipación y utiliza los mismos juicios saludables que aplica a otras comidas. Además de ser mejor para su salud, hay otras ventajas de planificar e implementar ideas para almuerzos saludables, que incluyen tener más energía durante todo el día y ahorrar dinero en lugar de comer fuera.