Algunos alimentos ricos en potasio incluyen alcachofas, habas, lentejas, papas, pasas, ciruelas pasas y muchos otros alimentos. Estas fuentes naturales de potasio son una parte esencial de la salud del riñón y también proporcionan electrolitos al cuerpo. Si bien muchas personas no consumen suficientes alimentos ricos en potasio, otros pueden necesitar disminuir la cantidad de potasio consumido.
Se puede recomendar a las personas que tienen problemas renales o diabetes que se mantengan alejados de los alimentos ricos en potasio. Esto se debe al hecho de que las personas que padecen ciertas dolencias físicas no pueden digerir el potasio adecuadamente. Por lo tanto, estas personas deben elegir alimentos bajos en potasio como manzanas, uvas, ciruelas y arándanos. Del mismo modo, algunas personas no comen suficientes alimentos ricos en potasio, y estas personas deben asegurarse de incluir algunos de los alimentos antes mencionados en sus dietas diarias.
Con frecuencia, los atletas no ingieren suficientes alimentos ricos en potasio. Dado que los atletas a menudo producen una gran cantidad de sudor, se necesitan alimentos con alto contenido de potasio para reponer los fluidos corporales perdidos. Como se mencionó anteriormente, los alimentos ricos en potasio incluyen una gran cantidad de electrolitos que son útiles para hidratar el cuerpo. De hecho, esta es precisamente la razón por la cual muchas bebidas deportivas incluyen electrolitos, aunque los mismos iones se pueden encontrar en los alimentos que contienen una gran cantidad de potasio.
Por diversas razones, la cantidad de potasio incluida en los alimentos envasados no siempre está claramente etiquetada en todo el mundo. Por lo tanto, es importante saber qué alimentos contienen potasio de forma natural. Mientras se asegura de que los alimentos ricos en potasio sean parte de la dieta diaria, no es una buena idea aumentar o disminuir la cantidad de potasio consumido sin una consulta médica. El aumento drástico de la cantidad de potasio incluida en la dieta puede provocar problemas renales, mientras que la disminución de los niveles de potasio puede provocar fatiga y debilidad muscular general.
De hecho, las personas que no consumen suficientes alimentos ricos en potasio a menudo se sienten débiles. Esta sensación suele ir acompañada de una cantidad extrema de fatiga. Aún así, cualquier persona que experimente estos síntomas debe hablar con un médico en lugar de aumentar la cantidad de potasio consumida. Si bien la debilidad es un síntoma de una dieta baja en potasio, hay muchas razones diferentes por las que una persona puede sentirse débil de repente. En general, el potasio se puede obtener al comer alimentos que contienen una gran cantidad de potasio. En ocasiones, un médico puede recetar suplementos de potasio a quienes los requieran.