El ponche de huevo se puede servir de varias maneras, seg?n la preferencia de sabor y el men? de vacaciones. Se puede servir sin alcohol e infundido con sabores y crema para una mezcla de sabores y textura espesa. Los esp?ritus festivos a menudo se agregan para una patada picante, que incluye ron, brandy y whisky, as? como varios licores. Los ingredientes b?sicos de la bebida pueden usarse en caf?s y batidos, as? como en pasteles y postres. Todas las recetas se pueden servir de muchas maneras, en tazones, garrafas o vasos individuales.
Aunque tradicionalmente es una bebida espirituosa, el ponche de huevo se puede servir sin alcohol, y a menudo se vende en los supermercados como tal. Las recetas var?an, y algunas requieren una gran cantidad de huevos y otras requieren solo yemas. Se puede agregar crema espesa para obtener una textura particularmente espesa, o una versi?n m?s delgada se puede cubrir con crema batida. Otros ingredientes incluyen nuez moscada, canela y varias especias de temporada.
El rompope puede contener esp?ritus calientes si se sirve a adultos. Las opciones t?picas incluyen brandy, ron y whisky. La bebida puede contener uno o m?s licores, y tambi?n se pueden agregar varios licores para un sabor sutil. Se pueden usar licores con infusi?n de avellana, vainilla o incluso albaricoque, entre otros.
Si bien muchas recetas contempor?neas de ponche de huevo requieren solo un toque de esp?ritu, la bebida tradicional que se origina en la Inglaterra victoriana requiere significativamente m?s licor y ning?n ingrediente adicional. Una receta de 1862 consiste en llenar una coctelera 1/4 llena de hielo y luego agregar 1/3 de coctelera de leche junto con 1 cucharada de az?car y agua, un huevo y una copa de vino de ron y otra de brandy. Todo el c?ctel se agita, se cuela y se sirve con nuez moscada rallada encima.
Varias bebidas de invierno incorporan el cremoso favorito de temporada. Se puede agregar rompope al caf?, y las versiones comerciales que ofrecen el sabor son populares durante las vacaciones. El rompope casero o comercial tambi?n se puede mezclar con helado y otros ingredientes para hacer un batido.
Ocasionalmente, esta bebida se sirve como ingrediente destacado en un producto horneado o postre. Las recetas de tarta de queso generalmente requieren huevos y crema, por lo que se pueden hacer peque?os ajustes para darles el sabor caracter?stico de la bebida. El sabor a ponche de huevo tambi?n se puede incorporar en galletas, natillas y productos horneados.
El estilo de presentaci?n y servicio se agrega a una receta de ponche de huevo. Los vasos peque?os son m?s comunes, aunque las pintas altas o las copas de vino funcionan para porciones m?s grandes. Puede presentarse en un gran punchbowl para autoservicio, o en porciones individuales. Las botellas de vidrio decoradas o las garrafas tambi?n se pueden colocar a lo largo de una mesa de cena o postre, colocadas en cubos de hielo para mantener el tratamiento helado. Los productos horneados se pueden presentar en platos de exhibici?n escalonados, latas vintage o platos individuales para servir.