Los tacos de camarones son fáciles, deliciosos y rápidos. Los tacos de camarones más sabrosos usan solo los ingredientes más frescos, como el cilantro, la lima y el comino. Los camarones para tacos pueden hacerse picantes, agrios o dulces, dependiendo de los condimentos utilizados en la marinada. El tiempo necesario para hacer tacos de camarones, desde la preparación de la marinada de tacos hasta sentarse en la mesa y disfrutar de la comida, es de unos 20 minutos.
Al preparar camarones frescos, se debe despegar la cáscara y la vena cortando la parte posterior del camarón y quitando la vena. Si se utilizan camarones congelados, la mayoría de las veces, ya se han desvenado, y solo es necesario quitar la cáscara restante de la cola. Entonces se podría preparar una marinada para dar sabor a los camarones.
Los adobos agrios se pueden hacer con limas, aguacates y tomates. Se puede preparar un adobo de taco más picante a partir de chiles serranos, chiles y cilantro. Cualquiera que sea la marinada elegida y hecha, 20 minutos debería ser el tiempo más largo que los camarones deben permanecer en la marinada. Por más tiempo podría permitir que las especias abrumen el sabor de este delicado marisco.
Mientras los camarones se marinan, se pueden preparar los otros rellenos para los tacos de camarones. Lechuga, crema agria, quesos y guacamole son solo algunas de las opciones. Los gustos y disgustos de cada persona pueden ser satisfechos. La belleza de preparar tacos de camarones es que permite cambiar los ingredientes para adaptarse a cada individuo.
El camarón es un marisco delicado, por lo que no lleva mucho tiempo cocinarlo. Después de retirar los camarones de la marinada, se pueden cocinar en aceite de oliva en una sartén o poner en brochetas y asar a la parrilla. De cualquier manera, uno o dos minutos por cada lado serán suficientes para cocinarlos completamente. Si se cocina demasiado, los camarones pueden ser duros.
Si los camarones son de un tamaño grande o gigante, se debe hacer una tajada áspera para reducirlos a trozos buenos y pequeños para los tacos de camarones. Las conchas de maíz o tortilla pueden comprarse en el supermercado y prepararse de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si los tacos no se pueden comer inmediatamente después de calentarlos, coloque toallas de papel entre ellos hasta que estén servidos.
Después de agregar los camarones preparados a las conchas, se pueden agregar los otros ingredientes. Se pueden agregar chips adicionales, una ensalada de repollo chipotle y una salsa de frijoles negros como guarniciones. Aunque son una excelente comida en cualquier época del año, los tacos de camarones son perfectos en verano porque el tiempo de preparación es rápido y la cocción de los camarones y las conchas se puede hacer a la parrilla en lugar de en la cocina.