La leche entera es esencialmente leche cruda directamente de la vaca que ha sido mínimamente manipulada o pasteurizada. Grandes cantidades de proteínas y aminoácidos, lactoferrina, lisozima y lactoperoxidasa están conectados con los bionutrientes contenidos en la leche entera. Estas proteínas y nutrientes mejoran la salud del corazón, el sistema inmunitario y un tracto gastrointestinal saludable. La mayoría de las personas que corren el riesgo de que la bacteria se apodere del sistema inmunitario, como los niños o los ancianos, pueden beneficiarse del consumo regular de este tipo de leche.
Los aminoácidos son abundantes en una porción de leche entera y estos derivados proteicos se denominan comúnmente los «componentes básicos» del cuerpo. La mayoría de los sistemas en el cuerpo usan aminoácidos en alguna forma o forma. Los entusiastas del acondicionamiento físico y los culturistas pueden fortalecer sus sistemas musculares consumiendo leche entera, ya que el cuerpo usará los aminoácidos en correspondencia con el tipo de célula que usa las proteínas. Esto permite que la proteína se use de manera integral en diversas funciones corporales.
La lactoferrina es una proteína multifuncional que se encuentra naturalmente en la leche entera. Esta proteína permite la absorción integral de hierro, que es un mineral que ayuda al cuerpo a prevenir la anemia, así como a facilitar un sistema inmunológico robusto. La lactoferrina también tiene propiedades antimicrobianas y antivirales, lo que permite que la proteína pueda agarrar las partículas virales y luego destruirlas. Candida albicans, un tipo de infección por levaduras, puede reducirse y controlarse con el consumo regular de leche. La lactoferrina en la leche tiene la capacidad de comprimir la formación de células mutantes que también pueden causar cáncer de seno.
La leche cruda no solo está llena de proteínas multifuncionales, sino que también ofrece una dosis de enzimas protectoras. La lisozima es una enzima que se encuentra comúnmente en los productos lácteos. La enzima tiene la capacidad de desintegrar las paredes celulares de las bacterias, debilitándolas o matándolas posteriormente. Los niños que tienen deficiencia de la enzima son susceptibles a la diarrea y otras dolencias gastrointestinales. La enzima no solo está disponible a través de la leche entera, sino que también se puede encontrar en lugares extraños como huevos, lágrimas y saliva.
La lactoperoxidasa es otra enzima beneficiosa que se encuentra comúnmente en este tipo de leche. Se ha observado que el poder antimicrobiano de la lactoperoxidasa anula las levaduras, los patógenos invasores e incluso ayuda a suprimir el virus VIH-1. También se ha observado que esta enzima mejora las funciones celulares del sistema inmune, fortaleciéndolo posteriormente.
Beber este tipo de leche también puede aumentar la fertilidad en la mujer. El consumo de al menos una porción de leche entera todos los días también se ha relacionado con problemas de infertilidad disminuidos. Consulte la ayuda de un médico antes de consumir leche entera para aumentar la fertilidad.