Las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos deben poder encontrar una variedad de alimentos congelados bajos en carbohidratos en los supermercados. Los alimentos congelados bajos en carbohidratos pueden incluir vegetales verdes como esp?rragos, jud?as verdes y espinacas, as? como carnes y aves congeladas como empanadas de carne molida y pollo. Aquellos que est?n interesados ??en comprar alimentos congelados bajos en carbohidratos deben tener cuidado de leer las etiquetas de ingredientes y nutrici?n, ya que algunos fabricantes de alimentos congelados pueden agregar salsas o rellenos que contienen carbohidratos. En algunas ?reas, como los Estados Unidos, tambi?n es posible encontrar postres congelados bajos en carbohidratos como helados y productos horneados preparados. Algunas compa??as tambi?n se especializan en la preparaci?n de comidas congeladas completas que son bajas en carbohidratos.
Muchas personas siguen planes de alimentaci?n bajos en carbohidratos por una variedad de razones, incluida la p?rdida de peso o la estabilizaci?n del az?car en la sangre. Por conveniencia, muchos de ellos dependen de alimentos congelados bajos en carbohidratos como una parte importante de su dieta diaria. La disponibilidad de alimentos congelados var?a seg?n el ?rea, pero muchos supermercados modernos contienen una gama completa de alimentos congelados que permiten a las personas que hacen dieta baja en carbohidratos comprar y consumir un men? variado.
Algunos alimentos congelados f?cilmente disponibles que tambi?n son bajos en carbohidratos incluyen la carne de res, cerdo y aves de corral, as? como el pescado. Sin embargo, los compradores deben tener cuidado al comprar algunos tipos de productos c?rnicos preparados congelados, como alb?ndigas o salchichas. Esto se debe a que los fabricantes pueden agregar rellenos ricos en carbohidratos a sus recetas. Las salchichas a menudo contienen az?car tambi?n. En caso de duda, es m?s sabio comprar carnes molidas sin sazonar que los cocineros pueden saborear a su gusto en casa.
Las frutas y verduras a menudo est?n disponibles en forma congelada y pueden ser menos costosas que comprar productos frescos. La mayor?a de los vegetales verdes, por ejemplo, son relativamente bajos en carbohidratos. Las frutas pueden ser m?s dif?ciles, ya que muchas contienen una buena cantidad de az?car. Algunas personas descubren que pueden comer alimentos ricos en az?car, como las frambuesas, con moderaci?n sin afectar significativamente sus niveles de az?car en la sangre. Algunas personas tambi?n prefieren comer frutas congeladas sin descongelar, consider?ndolas m?s refrescantes.
En respuesta a la necesidad de postres bajos en az?car o sin az?car, algunas compa??as ahora preparan varios tipos de postres congelados sin az?car o que no contienen az?car agregado. Si bien algunos de estos productos no son bajos en carbohidratos porque contienen harinas, almidones o frutas con alto contenido de az?car, algunos son bastante adecuados para una dieta baja en carbohidratos. Estos art?culos generalmente incluir?n helados y sorbetes que se pueden recoger, as? como novedades en helados sin az?car.