Los granos de caf? que no han sido tostados y que se cultivan org?nicamente se conocen como caf? verde org?nico. En lugar de ser tostado antes de ser vendido, el caf? verde org?nico se compra como un grano verde y luego se tuesta antes del consumo. Este producto se ha vuelto m?s popular entre las personas que eligen consumir productos cultivados de manera org?nica. Las regulaciones para el cultivo org?nico difieren de un lugar a otro, por lo que es importante que una persona que est? interesada en productos como el caf? verde org?nico aprenda las regulaciones del ?rea donde se cultiva su caf?.
Este tipo de caf? se conoce como caf? verde org?nico porque el grano de caf? se compra en su estado verde, lo que significa que no ha sido tostado. Para obtener los granos de caf?, los agricultores cosechan cerezas de caf? despu?s de que se hayan vuelto de color rojo brillante. La fruta se seca utilizando un m?todo seco o h?medo y se descascara, lo que da como resultado lo que se conoce como un grano de caf? verde. Las bolsas de granos de caf? verde se env?an a todo el mundo.
El proceso de crecimiento es lo que le da a este tipo de caf? su estado como org?nico. El caf? se cultiv? originalmente en ?reas sombreadas, lo que significa que no era necesario cortar los ?rboles para hacer tierras de cultivo para cultivar muchas plantas de caf?. Adem?s de los beneficios ambientales que esto pueda tener, permitir que la planta de caf? crezca bajo sombra y en el suelo rico en nutrientes que a menudo se encuentra en estas ?reas produce lo que muchos creen que es un tipo de caf? superior en comparaci?n con el sol pleno. caf? cultivado
El cultivo de sombra no es el ?nico componente del caf? verde org?nico. Las plantas de caf? se cultivan sin el uso de fertilizantes qu?micos y pesticidas, y se producen sin el uso de productos qu?micos. Muchas personas creen que esto les proporciona granos de caf? que son puros, naturales y libres de qu?micos. Tambi?n creen que este m?todo da como resultado un caf? que no es tan amargo como el caf? no org?nico.
Despu?s de que un consumidor compra caf? verde org?nico, debe tostar y moler los granos para preparar una taza de caf?. El tostado implica calentar el frijol a una cierta temperatura para eliminar el agua y caramelizar los az?cares dentro del frijol, y har? que los frijoles se oscurezcan y se agranden. El movimiento constante evita que los frijoles se quemen. Una vez que se completa el proceso de tostado, los granos deben enfriarse r?pidamente. Aproximadamente 24 horas despu?s de que los granos se hayan tostado, est?n listos para ser molidos y utilizados para hacer caf?.