Las comidas halal se hacen con alimentos que cumplen con las leyes diet?ticas isl?micas. Estas leyes incluyen la prohibici?n de carne de cerdo, animales carn?voros y alcohol, entre otras restricciones. Si bien las comidas halal sol?an ser el dominio exclusivo del mundo isl?mico, ahora es com?n encontrar art?culos halal en los men?s de todo el oeste. Ya sea que ordene comida halal de un restaurante o la prepare en casa, algunas comidas halal son tradicionales mientras que otras no; algunos son saludables y pueden ser f?ciles de hacer tambi?n.
Aunque no existe una definici?n ?nica de lo que hace una comida halal tradicional, ciertos platos comunes provienen de una variedad de pa?ses isl?micos de todo el mundo. Sin carne de cerdo en el men?, los kebabs de cordero y pollo son una comida halal com?n, a menudo servida con pan de pita, verduras y diferentes salsas o yogures. Las comidas halal paquistan?es a menudo incluyen cordero, pollo o ternera cocinada en una salsa cremosa, o platos de arroz con carnes y verduras a la parrilla. Las berenjenas fritas tambi?n son comunes en la cocina halal, a menudo preparadas con cebolla, especias y yogurt.
Las comidas halal saludables pueden ser variaciones de los platos tradicionales que usan cortes de carne e ingredientes m?s saludables, o platos completamente diferentes. Una opci?n es usar pescado, que generalmente es m?s delgado y saludable que las carnes. Las ideas saludables de comida halal incluyen salm?n al horno, revuelto de at?n y una ensalada o envoltura de sardina. Para que una comida halal sea m?s saludable, los cocineros a menudo usan harina de trigo integral en lugar de blanca, reducen la sal y el az?car refinada y usan muchas verduras frescas.
Algunas comidas halal se pueden preparar sobre la marcha si los ingredientes correctos se guardan en la cocina o la despensa. Los guisos son una manera f?cil de usar una variedad de ingredientes halal juntos para hacer una comida conveniente. La carne de res o el pollo se pueden cocinar lentamente con papas, verduras y especias para hacer un guiso salado salado. Los s?ndwiches y ensaladas que usan verduras y pechuga de pollo en rodajas son otra forma de preparar comidas halal sin demasiado esfuerzo o tiempo requerido.
No es necesario restringir la comida halal a los alimentos que son tradicionales en la cocina isl?mica. Cualquier comida que use ingredientes estrictamente halal se considera halal, sin importar cu?n occidentalizados puedan parecer esas comidas. Los cocineros pueden hacer comidas halal que comienzan con sopa, como lentejas o sopa de zanahoria. Los platos principales no tradicionales pueden incluir bu?uelos de verduras, chile o lasa?a. Puede seguir un postre, como crujiente de manzana o pastel, pastel de chocolate o helado.