Los diferentes tipos de dulces bajos en carbohidratos incluyen dulces, productos horneados dulces y gomas con bajo contenido de az?car y carbohidratos, y estos art?culos generalmente est?n disponibles tanto en supermercados como en tiendas especializadas. En algunos casos, los dulces que se venden para aquellos con dietas bajas en az?car o sin az?car son adecuados para aquellos con dietas bajas en carbohidratos, aunque muchos no lo son, ya que pueden contener otros ingredientes con alto contenido de carbohidratos. Las personas que hacen dieta tambi?n deben tener cuidado de controlar su p?rdida de peso y az?car en la sangre mientras disfrutan de los dulces bajos en carbohidratos, ya que estos productos a?n contienen calor?as y pueden contribuir al aumento o p?rdida de peso.
Muchos edulcorantes, como el az?car, el n?ctar de agave y la miel, son ricos en carbohidratos, lo que los hace inadecuados para el consumo de aquellos con dietas bajas en carbohidratos. Los dulces apropiados para las personas con estas dietas son aquellos que est?n endulzados con sustitutos del az?car como la sucralosa, el aspartamo o los alcoholes de az?car y que no contienen carbohidratos de otras fuentes. Estas otras fuentes pueden incluir frutas, granos o aglutinantes con almid?n. Si bien no todos los dulces sin az?car son apropiados para personas que hacen dieta baja en carbohidratos, las gomas de mascar, los dulces gomosos y los dulces duros hechos con sustitutos del az?car a menudo son compatibles con una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo, las personas que comen estos productos deben ser conscientes de que algunos edulcorantes artificiales, como el alcohol de az?car, pueden causar malestar estomacal u otros problemas digestivos desagradables en aquellos que tienen sensibilidad a estos sustitutos del az?car.
Algunos dulces bajos en carbohidratos incluyen chocolate o cacao, ya que ambos alimentos son bajos en carbohidratos cuando se dejan sin endulzar, y las personas que hacen dieta pueden encontrar que pueden consumir cantidades moderadas de chocolate negro con poca interrupci?n en el az?car en la sangre o la p?rdida de peso. Otros conf?an en los chocolates bajos en carbohidratos que est?n endulzados con alcoholes de az?car u otros edulcorantes artificiales. Adem?s de los dulces de chocolate, otros dulces populares bajos en carbohidratos incluyen fr?giles de nueces y helados sin az?car o sin az?car agregado.
Los productos horneados sin az?car generalmente no son compatibles con las dietas que restringen los carbohidratos. Sin embargo, es posible reducir los carbohidratos en muchas recetas para hornear sustituyendo la harina de almendras o la harina de coco por harinas de trigo est?ndar. Para las recetas que contienen frutas, las frutas enlatadas sin az?car agregada tambi?n se pueden usar para reducir la cantidad de carbohidratos en la receta. Sin embargo, estas recetas pueden ser m?s altas en carbohidratos que otros tipos de dulces bajos en carbohidratos, por lo que el control de las porciones y el monitoreo cuidadoso de la reacci?n a estos alimentos es crucial para las personas que hacen dieta que est?n preocupadas por mantener o continuar su p?rdida de peso.