Hay muchos tipos diferentes de ensalada de camarones. Los camarones se pueden servir sobre una cama de verduras, como lechuga o espinacas, o la ensalada puede estar completamente desprovista de verduras. Por ejemplo, puede ser cremoso, similar a la ensalada de pollo. También puede ser de estilo francés, similar a una ensalada de atún nicoise. La ensalada también puede estar llena de vegetales de temporada, o puede contener una gran cantidad de frutas tropicales.
Uno de los tipos más saludables y populares de ensalada de camarones contiene camarones a la parrilla. En general, los camarones a la parrilla se colocan sobre una cama de verduras. La ensalada puede contener ingredientes tales como tomates, pepinos y otras verduras. El aderezo puede ser desde vinagreta hasta rancho cremoso y mostaza con miel. Puede contener picatostes, tocino e incluso queso, aunque estos elementos disminuyen la naturaleza saludable de la ensalada.
Algunos tipos de ensalada de camarones no contendrán verduras. Por ejemplo, una versión de ensalada de camarones contiene una variedad de frutas tropicales, como piña, mango y papaya. La fruta se mezcla con aguacate, pimientos y cilantro. Una vez que se agregan los camarones cocidos, se rocía un aderezo de aceite y vinagre sobre la ensalada para completarla.
Otros tipos de recetas de ensalada de camarones son pesados en verduras de temporada. Por ejemplo, a principios de la primavera, los camarones cocidos se pueden mezclar con habas, maíz, aguacate, espárragos y tomates. En otras épocas del año, los camarones se pueden mezclar con tubérculos asados, creando una ensalada de otoño. Por lo general, estas ensaladas se empañan con un aderezo ligero para ensalada, como una mezcla de vinagre y aceite.
Algunas personas pueden preferir una ensalada de camarones al estilo francés, similar al atún nicoise. Esta ensalada se sirve sobre una cama escasa de verduras. La mayor parte de la ensalada contiene papas rojas, judías verdes, pimientos, corazones de alcachofas, cuartos de huevo duro y aceitunas. El aderezo para ensalada es típicamente una vinagreta fuerte, pero puede variar según las preferencias del consumidor.
Hay muchas versiones de ensaladas de camarones que son de naturaleza cremosa, similar a la ensalada de pollo. Suelen contener apio; cebolla; jugo de limon; mayonesa; y especias, como ajo y cebolla en polvo. Estas ensaladas a menudo se sirven en verduras o en pan.
Los camarones no siempre son la única fuente de carne para muchos tipos de ensalada de camarones. Por ejemplo, algunos tipos de ensalada de camarones contienen calamares, vieiras u otros tipos de mariscos. Otros pueden contener cortes de tocino, carne o incluso pollo. Muchas veces, las ensaladas se mezclarán con frijoles blancos llenos de proteínas también.
Las ensaladas también se pueden mezclar con una variedad de pastas. Por ejemplo, los camarones se pueden combinar con pasta de macarrones, apio y mayonesa para crear una ensalada de macarrones con camarones. Con este tipo de ensalada, los camarones se pueden hervir, asar, freír o asar.