Las frambuesas son plantas extremadamente populares porque producen bayas pequeñas y dulces llenas de sabor intenso. Las bayas vienen en una variedad de variedades, aunque la mayoría de los consumidores solo están familiarizados con los rojos clásicos. Las diferentes variedades tienen diferentes perfiles de sabor y crecen de manera diferente, según la ubicación. Las frambuesas se pueden comer sin control, incluidas en ensaladas de frutas, agregadas a pasteles y tartas, o usadas en conservas y mermeladas. Especialmente en el verano, estas bayas son un favorito perenne.
Como regla general, las frambuesas son muy fáciles de cultivar. Las bayas son extremadamente resistentes, y les va bien en zonas templadas, siempre que estén plantadas en un lugar soleado con suelo bien drenado. Necesitarán apoyo en forma de enrejado o cerca. Las frambuesas también requieren podas para producir bien, ya que los bastones mueren después de producir fruta. Se deben podar diferentes variedades a diferentes frecuencias, pero todas se deben podar después de la temporada de fructificación para dar paso a los bastones frescos. A algunos también les gusta ser “superados” durante la temporada de crecimiento, lo que significa que el jardinero elimina la parte superior del crecimiento.
Todas las frambuesas se dividen en dos categorías: portadoras de verano y portadoras, a veces conocidas como portadoras de otoño. Las cañas de las plantas de verano tardan dos años en madurar, y producirán fruta durante todo el verano. Las frambuesas que producen siempre producen un cultivo en la mitad superior de los bastones a principios del otoño, y siguen con otro cultivo en la mitad inferior en la primavera siguiente. Las necesidades de poda de cada tipo son diferentes, por lo que los jardineros deben asegurarse de saber qué tipo tienen antes de comenzar a podar.
Las frambuesas rojas son quizás las más conocidas. Algunas variedades de verano incluyen Meeker, Willamette, Newburgh, Candy, Latham, Chilcotin, Boyne y Tulameen. Las variedades más populares son Heritage, Amity, Summit, Dinkum, Autumn Bliss y Caroline. Estas bayas tienden a ser las más fáciles de cuidar, y los centros de jardinería regionales tendrán más plantas específicamente destinadas al área local.
Las frambuesas también se pueden encontrar en colores más inusuales. Las variedades amarillas o doradas incluyen Fall Golds y Golden Summits. Estas frutas tienen el mismo rico sabor que las rojas, pero en cambio son de un color amarillo soleado. Los consumidores también pueden encontrar cultivares de frambuesa púrpura oscuro como Royalty y Brandywine. Las frambuesas negras como Cumberland y Mungers son más susceptibles a las enfermedades, pero producen una fruta rica, intensamente dulce, que es popular en mermeladas y conservas.