Los chips de plátano son rodajas de plátano frito y seco que están cubiertas de azúcar o miel. Son rebanadas redondas de color amarillo pálido y a menudo se venden a granel y se comen como bocadillos o, a veces, se usan para hornear. Las patatas fritas son crujientes, sabrosas y dulces, y tienen un alto contenido de calorías y grasas.
Una porción de 3 onzas (85 g) de chips de plátano tiene 441 calorías y 29 gramos de grasa. Sin embargo, se pueden usar con moderación para cubrir cereales o magdalenas. Algunas papas fritas pueden ser muy sabrosas, ya que generalmente se agrega un saborizante de plátano adicional a las papas fritas comerciales. El contenido de grasa es alto porque las papas fritas se fríen en aceite antes de secarse. Esto les da su atractivo crujiente.
Los chips de plátano se pueden hacer en un deshidratador de alimentos y esto elimina el alto contenido de grasa ya que no se necesita aceite ni freír. Pero la textura crujiente generalmente se pierde en este método y las astillas pueden ser duras y verse marrones. Algunas personas secan rodajas de plátano en papas horneadas en un horno normal, pero el sabor puede perderse en el método de secado al horno.
Los chips también están disponibles en variedades orgánicas, lo que significa que los plátanos cultivados orgánicamente se usan para los chips. Los cubiertos de chocolate también están disponibles en algunas áreas. Los chips de plátano son excelentes para tener a mano cuando se desea un poco de sabor a plátano, ya que los plátanos frescos no se conservan por mucho tiempo.
Los chips de plátano se pueden usar para cubrir los helados junto con o en lugar de nueces y muchas personas los disfrutan con helado de chocolate y jarabe de chocolate. También puedes usarlos sobre glaseado de chocolate para decorar un pastel de chocolate y plátano. Unas cuantas papas fritas arrojadas a la mezcla de frutos secos pueden agregar mucho sabor. Recuerde disfrutarlos con moderación debido a su alto contenido de grasa. Los plátanos frescos son mucho más saludables y se pueden usar en muchos platos.