Hay varias formas diferentes de preparar huevos fritos, que van desde el lado soleado hasta el huevo en una canasta. Todos los tipos de huevos fritos tienen un sabor m?s o menos igual, pero la textura de los huevos puede cambiar dependiendo de c?mo est?n preparados, y como resultado muchas personas prefieren un estilo u otro en particular. En casa, puede preparar cualquier cantidad de huevos fritos f?cilmente, y la mayor?a de los establecimientos que ofrecen huevos fritos est?n encantados de prepararlos seg?n lo solicitado.
Los huevos fritos se hacen engrasando una sart?n con mantequilla, manteca u otra grasa y dej?ndola calentar en la estufa antes de colocar un huevo roto. La yema de un huevo frito se deja intacta, por lo que platos como los huevos revueltos no se consideran huevos fritos a pesar de que se fr?en en una sart?n engrasada. A medida que el huevo se cocina, se vuelve firme y la clara del huevo se vuelve opaca mientras que la yema se espesa y se vuelve ligeramente m?s clara.
Uno de los tipos m?s cl?sicos de huevos fritos es el huevo soleado. Un huevo soleado hacia arriba se cocina solo por un lado, por lo que la yema tiende a sobresalir y a mantener una forma redondeada. Los huevos con el lado soleado hacia arriba deben cocinarse con cuidado, ya que es posible quemar el fondo mientras la parte superior todav?a est? l?quida; algunas personas ba?an la parte superior con aceite de la sart?n para alentarlo a cocinar.
Una vez que un huevo se ha volteado, ingresa a la familia de huevos fritos «huevo sobre». Dependiendo de cu?nto tiempo se cocina el huevo, puede ser demasiado f?cil, medio o duro. Los huevos m?s f?ciles suelen tener yemas m?s l?quidas, mientras que los huevos duros tienen yemas duras y bien cocidas. Muchas personas disfrutan los huevos con facilidad en pan, tostadas o arroz, ya que el almid?n absorbe la yema sabrosa. Los consumidores que est?n preocupados por la inocuidad de los alimentos pueden optar por los huevos a los m?s duros para asegurarse de que el huevo entero est? completamente cocinado a una temperatura segura.
Todos estos tipos de huevos fritos est?n hechos solo con huevos, y las variaciones en el producto final provienen de c?mo se manejan. Otra opci?n es el huevo en una canasta, que se hace cortando un agujero en un pedazo de pan y cocinando el huevo dentro del agujero. La sart?n tibia y engrasada tuesta el pan a medida que se cocina el huevo, y el pan t?picamente tambi?n absorbe algo de sabor del huevo. Esta variaci?n cl?sica del huevo frito es un alimento de desayuno popular en algunas partes del mundo, y algunas personas lo ven como un regalo especial.