Los diferentes tipos de ingredientes de crepe incluyen aquellos para el panqueque delgado y los que se usan en el relleno y la cobertura. Los ingredientes para hacer crepes se pueden dividir en dulces y salados ya que los panqueques pueden incluir rellenos de carne o, como alternativa, postres. Para ambos tipos de crepes, los ingredientes para la masa son t?picamente huevos, harina, sal, aceite y leche.
Se puede agregar az?car blanca o morena a la masa de crepes cuando se desean crepes de postre. Para las dietas veganas, los ingredientes de crepe para la masa a menudo incluyen leche de soya y margarina de soja. Al sustituir ingredientes por la masa de crepe, se debe tener cuidado para obtener una consistencia lo suficientemente delgada para que los panqueques no se vuelvan demasiado gruesos.
Los crepes de postre a menudo usan ingredientes de frutas como fresas frescas, pl?tano o rodajas de paz o, alternativamente, mermelada para untar en el panqueque. El queso crema es uno de los ingredientes de crepes m?s populares, ya que puede usarse junto con mermelada o fruta en crepes de postre o mezclarse con condimentos como el eneldo y el ajo para hacer una comida m?s sabrosa. Por ejemplo, el queso crema condimentado para crepes puede combinarse bien con tocino cocido y relleno de espinacas.
Otros tipos de ingredientes para crepes salados incluyen pollo, jam?n, esp?rragos, champi?ones y una variedad de posibles quesos. Adem?s del queso crema con condimento agregado, el azul, el parmesano, el provolone, el cheddar, el suizo y muchos otros tipos de quesos son excelentes ingredientes para crepes salados. Las hierbas frescas o secas como el or?gano, la albahaca, el romero o el estrag?n a menudo se combinan con pimienta, as? como con cebollas picadas salteadas y ajo para aumentar el sabor de las crepes para la cena o la merienda.
Las salsas blancas cremosas como la holandesa son ingredientes populares para crepes salados. Se pueden usar ramitas de perejil, hierba de eneldo o tomates picados como ingredientes de crepe para espolvorear sobre la salsa cremosa. En lugar de una salsa blanca normal, una salsa de queso puede ser uno de los sabrosos ingredientes de crepe para cubrir crepes rellenos de carne, vegetales y / o queso.
Se puede agregar c?scara de lim?n o lima rallada, o ralladura, a los ingredientes de crepes de postre para maximizar el atractivo del sabor. La canela o el chocolate tambi?n son adiciones populares a los crepes de postre. Dado que tanto los postres como los crepes salados se sirven t?picamente calientes, colocar trocitos de chocolate o trozos en los panqueques cocidos antes de enrollarlos puede hacer un relleno dulce y deliciosamente derretido. Los ingredientes para el chocolate y otras crepes de postre incluyen crema batida, az?car en polvo, helado, salsa de chocolate o caramelo y nueces picadas.