Casi no hay mejor manera de terminar una comida que con un brownie caliente del horno, a menos que sea con un postre de chocolate que use un brownie como base. Los trozos de brownie agregados al helado, arrojados al relleno de tarta o en capas en una torta abren un mundo de posibilidades. Agregue docenas de variaciones de sabor, como mantequilla de maní, menta o caramelo, y el cielo es el límite para los tipos de postres de brownie que un cocinero inteligente puede crear.
A cada niño le encanta un trozo de pastel de brownie, y a todos los adultos también les encanta. Se puede hacer una versión de menta desde cero o crearla en menos tiempo usando los atajos de las tiendas de comestibles. De cualquier manera, la menta está en la guinda, cortesía de unas gotas de extracto de menta. Si el cocinero prefiere glasear una sartén de brownies con glaseado de queso crema, un glaseado hecho con azúcar glas o una lata de glaseado prefabricado, este es un ganador.
Entre los postres de brownie, uno destaca por la mantequilla de maní, trozos de chocolate negro y cereal de arroz inflado, así como la masa de brownie. El resultado es una delicia masticable y crujiente que recuerda a las golosinas de malvavisco crujientes de Rice. De hecho, agregar mini-malvaviscos a la masa de brownie aumenta la nostalgia.
Hay muchas maneras de crear postres helados de brownie que estremecerán las maderas de cualquiera con placer. El enfoque más simple es romper una sartén de brownies recién horneados en trozos para mezclarlos con un helado ligeramente ablandado. Nadie puede discutir con la vainilla, pero experimentar con sabores como la naranja o el café lo hace un poco más interesante. Por supuesto, ir por completo revolviendo trozos ligeramente calientes de brownie en una base de helado decadente rebosante de trozos de chocolate, nueces y malvaviscos, será suficiente para que cualquiera se derrita.
Los pasteles de pudín hechos con masa de brownie mientras la corteza del pastel revuelven las cosas. La masa debe hornearse en una sartén más grande para producir un brownie más delgado. Es importante tirar de la sartén antes de que el brownie esté completamente listo. Después de que se enfríe, el cocinero encontrará que es fácil presionar trozos rotos de brownie en un molde para pastel, verter cualquier relleno de pudín de sabor y colocarlo en el refrigerador. Desmenuzar un poco de brownie en el pudín agrega textura y aún más sabor.
En el mundo de los postres de brownie, nada mejor que un bricolaje. Todo lo que el cocinero necesita hacer es proporcionar brochetas, un plato de trozos de brownie del tamaño de un bocado y dulces que sean lo suficientemente blandos para perforar, como malvaviscos, gomitas o fruta fresca como duraznos o peras. Un poco de salsa de caramelo caliente y un poco de crema batida significa éxito instantáneo.