Hay miles de postres de mango diferentes debido a la flexibilidad del mango, que es similar a las fresas y los arándanos. Se puede convertir en pudines, pasteles y comerse solo. El pudín de mango es básicamente un mango mezclado, que se puede servir con fruta entera, solo o como cualquier otro pudín. Los pasteles hechos con mango pueden ser horneados o no horneados; por ejemplo, algunos postres populares de mango son pasteles de queso de mango sin hornear. Como fruta simple, los postres de mango se pueden servir en cubos, congelados o mezclados con otras frutas como ensalada.
Los diferentes tipos de postres de mango incluyen pudines, que son básicamente mangos mezclados. Algunas personas agregan leche de coco u otros productos lácteos para espesar el budín. El jarabe simple, calentado hasta que se mezcle bien, también es un ingrediente típico. Los pudines de mango se pueden usar como cualquier otro pudín, por ejemplo, como postre simple, mezclado con fruta o helado en paletas. Para paletas con una textura más suave, se puede agregar miel o yogur al mango mezclado.
Si bien no es el postre de frutas más popular, los pasteles de mango son tan variados como otros tipos de pastel. La fruta puede incluso incorporarse al glaseado. Estos postres de mango generalmente se hacen al incluir mango en la masa del pastel antes de hornearlo. Generalmente se mezcla, pero algunos panaderos incluyen mango en tortas en trozos pequeños. Los pasteles de mango generalmente toman el color de la fruta, por lo que el producto final es de color amarillo anaranjado.
A veces, los postres de mango son trozos simples de mango, generalmente se sirven frescos, pero las variedades enlatadas y congeladas también son populares. En ocasiones, estos trozos se congelan y mezclan con otros tipos de frutas, como fresas, piñas y arándanos. Incluso por sí mismo, el mango es algo dulce y puede ser un postre adecuado y rápidamente preparado. También es seguro comerlo crudo, es bajo en grasa y tiene un contenido de azúcar relativamente bajo. Cuando se comen como postre, los mangos generalmente se pelan, pero esta parte del mango también es saludable para comer debido a sus antioxidantes y vitaminas.
Los postres de mango no se comen necesariamente con un tenedor o una cuchara. Batidos, bebidas alcohólicas y más se pueden hacer de mango mezclado. Las recetas de batidos de plátano y mango son particularmente comunes, por lo general requieren al menos un plátano y mango, además de leche y, a veces, azúcar. Estos postres de mango generalmente resultan mejores cuando se hacen con mango fresco, pero el mango enlatado o congelado puede funcionar si la fruta fresca no está disponible.