Los blondies de caramelo son barras de postre que son similares a los brownies. Hay muchas variaciones de este dulce regalo, y se pueden disfrutar solas para meriendas o vestirse para crear postres elegantes. El sabor a caramelo puede haberse originado en Escocia.
Este postre difiere del brownie m?s com?n en que generalmente se hace sin chocolate, lo que puede ser ?til para las personas que necesitan evitarlo. La mayor?a de las recetas requieren el uso de az?car moreno en lugar de blanco, lo que ayuda a mejorar el sabor del caramelo. Los chips de caramelo agregan sabor extra y una textura cremosa.
Un postre vers?til, las variaciones en las recetas de blondie de caramelo pueden requerir nueces, como almendras o nueces, y algunas veces frutas, como manzanas o peras; Algunas recetas tambi?n pueden incluir chips de chocolate junto con los chips de caramelo. Cuando los blondies se almacenan cubiertos, deben mantenerse a temperatura ambiente durante aproximadamente dos o tres d?as, aunque pueden mantenerse durante m?s tiempo cuando se congelan en un recipiente herm?tico. Los Blondies de caramelo son f?ciles de empacar, lo que los hace convenientes para las loncheras, los picnics o las cenas, y para un final impresionante de una comida especial, se pueden servir calientes con una bola de helado de vainilla, rociados con salsa de caramelo. Para aquellos interesados ??en cocinar con caramelo, se puede hacer una salsa desde cero usando az?car morena, mantequilla, crema y sabor a vainilla.
La mayor?a de las recetas requerir?n el uso de un molde para pasteles de 9 pulgadas (22,9 cm) por 13 pulgadas (33 cm), lo que requiere que los blondies de caramelo se corten en barras. Cuando la apariencia del blondie es especialmente importante, algunos prefieren usar una bandeja especial para brownie, que tiene secciones individuales para cada blondie. El uso de este tipo de sart?n brownie tambi?n elimina la necesidad de cortar, por lo que los ni?os m?s peque?os pueden ayudar a quitar los blondies de la sart?n.
Aquellos que disfrutan de los blondies de caramelo tambi?n pueden disfrutar de las galletas de caramelo. Las recetas suelen ser similares a las de las galletas con chispas de chocolate. Una receta de galleta con chispas de chocolate que requiere az?car moreno se puede modificar f?cilmente simplemente sustituyendo las chispas de caramelo por las chispas de chocolate.
El caramelo en s? generalmente est? hecho de az?car morena y mantequilla, junto con otros ingredientes. El t?rmino puede referirse al origen escoc?s del sabor, o al estado cocinado o «chamuscado» de la mantequilla. Las personas con alergias a las nueces deben tener en cuenta que los chips de caramelo pueden contener nueces, por lo que pueden desear evitar todo tipo de brownies de caramelo, incluso aquellos sin nueces agregadas.