Hay muchos tipos diferentes de soportes de platos. Las variaciones dependen del tamaño y el estilo y se dividen en tres grupos: individual, escalonado e en línea. Los soportes de platos se venden a una amplia gama de precios, según el estilo y la marca, y si es de calidad profesional o para uso personal.
En algunos casos, los soportes de platos vienen en un conjunto con el plato, especialmente si el plato tiene una forma extraña. Los soportes para platos de calidad profesional suelen ser más caros que los soportes decorativos para uso personal. Esto se debe a que los soportes de calidad profesional se utilizarán con mucha más frecuencia y deben estar hechos de materiales más resistentes.
Un solo soporte está diseñado para sostener un plato. En algunos casos, estos pueden acomodar platos de muchas formas diferentes. Las formas especiales, como un tazón oblongo o un diseño de «canoa», que tiene un fondo cónico, requieren un soporte especialmente diseñado. Los platos individuales tienen un pedestal o patas.
El soporte escalonado viene en una amplia variedad de estilos. Algunos son como gradas de pastel tradicionales con platos de degradado, comenzando con el más grande en la parte inferior y el más pequeño en la parte superior. Otros están diseñados para acomodar dos o más platos del mismo tamaño, apilados verticalmente. Otro diseño utiliza brazos para soportar platos a diferentes alturas, dispuestos en un patrón asimétrico. Estos crean una gran cantidad de interés visual, pero generalmente solo se usan con platos pequeños a medianos.
Los soportes en línea admiten dos o más platos del mismo tamaño. Al igual que los soportes individuales, los soportes en línea pueden tener un diseño universal diseñado para usarse con una variedad de formas y tamaños de platos, o pueden estar diseñados para un tipo específico de plato. Por lo general, los soportes de platos en línea tienen patas en lugar de un pedestal para soporte.
La mayoría de los soportes están hechos de aleaciones de metal, pero algunos soportes de plástico, vidrio y madera están disponibles. Los soportes de metal son mucho más duraderos. Los servicios de catering profesionales y otros en la industria de servicios alimenticios suelen utilizar soportes metálicos. Los soportes de vidrio y madera son más adecuados para uso doméstico.
Los soportes vienen en una variedad de estilos y acabados. Prácticamente cualquier estética, desde tradicional y formal hasta casual y contemporánea, se puede crear con el stand. En algunos casos, los soportes de platos no son decorativos, sino que están hechos para combinarse. Por ejemplo, si un proveedor está utilizando tela para crear el fondo de la mesa de servicio, se puede crear un interés visual cubriendo múltiples soportes de platos de diferentes alturas con tela adicional . El diseño del stand, en este caso, es irrelevante.