El desafortunado detalle de la vitamina C es que el cuerpo no la almacena, lo que significa que debe reponerse constantemente. Aunque los suplementos est?n disponibles sin receta, generalmente es mejor obtener este nutriente fresco consumiendo alimentos ricos en vitamina C. Esto suele ser una tarea f?cil, ya que muchos alimentos que se encuentran com?nmente en la mayor?a de los hogares contienen gran cantidad de esta vitamina, incluidas frutas populares como las naranjas, las fresas y el mel?n. Las verduras a menudo tambi?n son ricas en vitamina C, especialmente pimientos, papas y br?coli. Por supuesto, ciertos jugos de vegetales y frutas, algunas especias y alimentos enriquecidos est?n incluidos en la lista de alimentos ricos en vitamina C.
Muchas personas disfrutan de obtener su dosis de esta vitamina comiendo frutas, ya que la mayor?a de las personas ya tienen al menos algunas de las frutas ricas en vitamina C m?s comunes disponibles. Las fresas, duraznos, tomates, melaza, naranjas y mel?n son conocidos por tener altas cantidades de este nutriente. M?s frutas tropicales pueden ser menos comunes en la mayor?a de los hogares, pero vale la pena comprarlas por su vitamina C, incluyendo frutas de mango, kiwi, papaya y guayaba. Aunque las frutas frescas se consideran el mejor tipo de alimentos con vitamina C, tambi?n es posible obtener este nutriente a trav?s de jugos hechos con estas frutas.
Las verduras tambi?n se consideran buenos alimentos con vitamina C, aunque muchas personas pueden no darse cuenta. El tipo de vegetal conocido por ser m?s rico en esta vitamina es el pimiento amarillo dulce, aunque los pimientos rojos dulces, los pimientos verdes y los pimientos picantes tambi?n contienen vitamina C. Adem?s, las papas, el br?coli, la j?cama, las cebollas, los aguacates y los r?banos tambi?n son excelentes fuentes de este nutriente. Por supuesto, los jugos hechos con cualquiera de estos vegetales pueden proporcionar casi la misma cantidad de vitamina C que las versiones frescas.
Es ?til aprender los diversos m?todos para aprovechar al m?ximo los alimentos con vitamina C, comenzando por el hecho de que es mejor comer estos alimentos dentro de unos d?as despu?s de haberlos comprado, ya que tienen la mayor cantidad de vitaminas. Adem?s, las frutas y verduras crudas son mejores fuentes de vitamina C que los tipos cocidos, hervidos, enlatados, procesados ??y congelados, ya que estos procedimientos hacen que se agote gran parte de la vitamina. La buena noticia es que agregar especias a cualquier alimento puede agregar un poco de vitamina C adicional, ya que la albahaca, el or?gano, la pimienta de cayena, el chile, el perejil y el clavo de olor contienen este nutriente. Finalmente, hay alimentos disponibles en la tienda que est?n fortificados con vitamina C, incluidos algunos cereales y jugos.