Existen muchos m?todos diferentes para cocinar al aire libre, y elegir el mejor enfoque depende de los sabores deseados y la cantidad de trabajo que uno quiera hacer. Las opciones populares incluyen asar a la parrilla y cocinar a fuego abierto. Otras posibilidades incluyen el uso de hornos port?tiles y cocinas.
Asar a la parrilla es un tipo popular de cocina al aire libre, y los dos tipos m?s comunes de parrillas son el carb?n y el gas. Al asar con carb?n, hay diferentes tipos de carb?n que se pueden usar para agregar sabor a los alimentos. A muchas personas les gusta usar maderas duras con aroma natural, como el mezquite, para crear sabores interesantes. La elecci?n entre el uso de astillas de madera y carb?n es principalmente una cuesti?n de gusto personal, y puede ser una buena idea experimentar.
Muchas personas usan la parrilla estrictamente como una forma de cocinar al aire libre en verano. Es posible asar a la parrilla todo el a?o en ?reas que no tienen inviernos excepcionalmente fr?os, pero un ?rea exterior parcialmente cubierta puede permitir la parrilla durante todo el a?o, incluso en climas m?s fr?os. Un ?rea con techo y tres paredes es perfecta para cocinar al aire libre en invierno, ya que proporciona una resistencia ?ptima al viento y evita la acumulaci?n de nieve. Para permitir que escape el humo, es importante dejar una pared abierta.
Las fogatas proporcionan otra opci?n popular para cocinar al aire libre. Usar una chimenea abierta es una buena opci?n al acampar, pero a muchas personas tambi?n les gusta usar una fogata en sus patios traseros. A algunas personas les gusta usar un asador o una varilla giratoria para sostener un trozo de carne sobre una llama abierta. El uso de un asador es un m?todo anticuado de asado que sigue siendo popular porque cocinar a fuego abierto puede crear un sabor ?nico.
Las parrillas y las fogatas son probablemente las formas m?s comunes de cocinar al aire libre, pero existen otros m?todos. Para las personas que disfrutan de acampar, los hornos port?tiles y las cocinas son populares porque permiten a las personas cocinar al aire libre sin encender fuego. La mayor?a de los tipos de equipos port?tiles de cocina utilizan alg?n tipo de combustible l?quido o de gas, pero tambi?n es posible encontrar modelos alimentados por energ?a solar.
Otro m?todo de cocina al aire libre implica el uso de una olla, com?nmente conocida como horno holand?s. Las ollas tienen paredes gruesas y se colocan encima o directamente en las llamas abiertas. Tradicionalmente hechos de hierro fundido, los hornos holandeses modernos a veces se fabrican con otros materiales, como el aluminio. La gente disfruta usando hornos holandeses porque cocinan lentamente los alimentos, creando platos ?nicos y sabrosos.
Algunas personas creen que la cocina al aire libre tiene limitaciones extremas, pero las personas pueden lograr muchos tipos de cocina en un entorno al aire libre. Por ejemplo, es posible hervir agua sobre una fogata para cocinar alimentos al vapor. A algunas personas tambi?n les gusta fre?r alimentos a fuego abierto.