Al cocinar comida libanesa, es importante que los cocineros utilicen ingredientes tradicionales para garantizar que la comida sepa aut?ntica. Seguir una receta es una manera f?cil de disfrutar cocinando comida libanesa, pero las recetas deben probarse y alterarse durante el proceso de cocci?n, como ocurrir?a en un hogar liban?s tradicional. Un cocinero debe tener ciertos art?culos hechos de antemano para garantizar que los invitados tengan suficiente comida para disfrutar y que el anfitri?n no trabaje demasiado mientras se entretiene. Los art?culos libaneses b?sicos, como los encurtidos, los quesos y los yogures, se pueden combinar con varios art?culos del plato principal o usarse en el mezze, que es el primer plato de la comida. Es importante usar ingredientes crudos enteros al cocinar alimentos libaneses para evitar el desperdicio.
La siete especias libanesas es una mezcla de especias popular que se usa al preparar platos picados de cordero y vegetales. Las hierbas frescas a menudo se usan para cocinar alimentos libaneses, por lo que es beneficioso para las personas tener tomillo, or?gano y perejil en stock. El aceite de oliva es la grasa preferida de los cocineros libaneses porque est? f?cilmente disponible en el L?bano. Del mismo modo, el jugo de lim?n a menudo se agrega a los platos para proporcionar un toque de acidez y frescura al final del proceso de cocci?n.
Los cocineros libaneses a menudo tienen ciertos art?culos preparados en caso de invitados inesperados, y para ahorrar tiempo al preparar otras recetas. La cocina generalmente se sirve con condimentos como la salsa picante. Estos pueden prepararse con anticipaci?n seg?n las recetas tradicionales y almacenarse en el refrigerador para su uso en la cocina libanesa, o para servir con pan liban?s para el mezze. Los quesos, las aceitunas y las nueces del L?bano tambi?n son art?culos populares que se sirven antes del plato principal.
En la cocina libanesa, los art?culos se usan completamente de todas las formas posibles. Una pierna de cordero, una de las variedades m?s importantes de carne en la cocina libanesa, se puede asar para usar en varios platos. El hueso de la pierna se puede hervir con agua y verduras para crear una sopa o caldo de cordero, parte de la carne se puede picar, condimentar y mezclar con trigo triturado para kibbi, y el resto se puede mezclar con arroz y rellenar con tomates o calabacines. . El final de la comida generalmente involucra caf? liban?s fuerte y un postre dulce como el baklava.