Desde el exterior, un quiche puede parecer un desayuno abundante y saludable lleno de vegetales coloridos y huevos ricos en prote?nas; Sin embargo, la apariencia puede ser enga?osa. Un quiche tradicional a menudo se hace con crema espesa y montones de queso, que luego se hornean juntos en una corteza cargada de grasa. Algunos de los mejores consejos para hacer un quiche bajo en grasa son hacer su propia corteza o sustituir la corteza de pastel tradicional con otros ingredientes, y cambiar algunos de los huevos enteros y la crema espesa por opciones m?s livianas. Limitar sus rellenos de quiche a solo vegetales y omitir el queso tambi?n es una manera f?cil de reducir la cantidad de grasa en este plato. Para aquellos que todav?a quieren un poco de carne y queso, el uso de alternativas magras para sus carnes de desayuno favoritas y un queso afilado de calidad puede ayudar a reducir el contenido de grasa.
Para hacer un cambio bajo en grasa en la corteza, puede hacer su propia corteza de pastel en casa usando una receta baja en grasa o sustituir la corteza est?ndar por otras opciones. Este plato es esencialmente un pastel salado a base de huevo horneado dentro de una corteza de pastel tradicional, que a menudo contiene una buena cantidad de mantequilla u otros aceites. Las papas ralladas mezcladas con una o dos claras de huevo pueden ser una excelente corteza para un pastel y contienen significativamente menos grasa que otras opciones. Sustituir la corteza con avena saludable y enrollada como base tambi?n puede ser una buena idea.
Uno de los mejores consejos para hacer un quiche bajo en grasa es reducir la cantidad de huevos enteros que usa en el plato. En comparaci?n con el relleno de huevo, la corteza a menudo se ve como un alimento de dieta en comparaci?n. Dependiendo de la receta que est? siguiendo, generalmente puede reducir la cantidad de huevos enteros a la mitad y luego usar claras de huevo como reemplazo del resto.
La crema tradicional tambi?n agrega grasa extra al plato, pero se puede sustituir f?cilmente. Cuando se trata de la crema tradicional, a menudo muchos piensan que usar leche descremada en lugar de la crema espesa ser?a la mejor manera de hacer un quiche bajo en grasa; Sin embargo, eso no es verdad. Para mantener la textura del plato mientras se corta la grasa, use leche evaporada sin grasa en su lugar.
Omitir carne y queso del plato es uno de los mejores consejos para hacer un quiche bajo en grasa. En cambio, use una gran variedad de verduras frescas y sabrosas para aumentar el volumen del plato. Las variedades de temporada son a menudo las mejores y las m?s saludables, aunque una bolsa de vegetales mixtos congelados que se han descongelado tambi?n puede ser un quiche sabroso y bajo en grasa. En lugar del queso, que a menudo agrega una buena cantidad de sabor, sazone el plato con una variedad de hierbas y especias.
Si ya ha sustituido la corteza y el relleno de huevo, a menudo puede salirse con una peque?a cantidad de carne y queso en su quiche bajo en grasa sin hacer que el plato sea excesivamente insalubre. Las carnes magras como el tocino canadiense o el tocino cortado al centro, cuando se usan en peque?as cantidades, pueden hacer que su quiche bajo en grasa parezca decadente. En general, es mejor mantenerse alejado de las salchichas, ya que incluso las variedades m?s saludables contienen una buena cantidad de grasa. Si tambi?n quiere queso, uno de los mejores consejos para hacer un quiche bajo en grasa es usar una peque?a cantidad de queso picante en lugar de quesos blanqueados y bajos en grasa. La peque?a cantidad dar? sabor a todo el plato, con aproximadamente la misma cantidad de calor?as que una mayor cantidad de queso bajo en grasa.