La sopa Wonton, que está hecha con albóndigas chinas llamadas wontons, es uno de los platos de comida china más populares. El aspecto más complicado de hacer esta sopa en casa es hacer las albóndigas que dan nombre al plato. Para hacer una buena sopa de wonton, los cocineros deben practicar haciendo y doblando wontons hasta que el proceso sea fácil. Además, los cocineros deben experimentar con rellenos de wonton, caldos e ingredientes vegetales para encontrar una combinación que le guste para su receta de sopa de wonton.
Uno de los atractivos de la sopa de wonton es que, a diferencia de otros platos de comida china, es fácil de preparar por el cocinero casero y puede prepararse con algunos ingredientes simples y económicos. Después de la preparación, los wontons se cocinan en una sopa hecha de caldo, agua y otros ingredientes de la elección del cocinero, como cebollas verdes, salsa de soja, espinacas, repollo y jengibre.
Wontons, un componente común en la cocina china, son albóndigas que se pueden rellenar con carne, pescado o verduras. Un cocinero puede hacer los wontons completamente desde cero o comprar wontons que ya se hayan llenado y plegado. Otra opción es que el cocinero compre envoltorios y cosas prefabricadas y las doble él mismo. Doblar wontons puede ser intimidante para algunas personas, pero es más fácil de lo que la mayoría piensa, y quienes lo hacen a menudo encuentran que es mucho más fácil con la práctica. Muchos cocineros de comida chinos han convertido el plegado de wonton en una forma de arte, y pueden usar técnicas de plegado muy complejas y complejas, pero la sopa de wonton tendrá el mismo sabor utilizando una técnica básica de doble pliegue.
El siguiente paso para hacer una sopa de wonton es crear la sopa real. La sopa Wonton es un plato muy versátil, y hay pocos límites para lo que se puede usar para rellenar los wontons o crear el caldo. Cualquier caldo que pueda servir como base para una sopa se puede usar para hacer sopa de wonton, incluido el caldo de pollo, el caldo de res o el caldo de verduras para vegetarianos. Otros ingredientes que a menudo se agregan al caldo incluyen cebollas verdes, ajo, jengibre, champiñones y aceite de sésamo.
Para cocinar sopa de wonton, primero prepare los wontons. En una cacerola, combine el caldo con los otros ingredientes deseados y hierva. Luego, reduzca el fuego y agregue los wontons, y déjelos cocinar completamente hasta que comiencen a flotar, lo que significa que están listos. Un método alternativo es cocinar los wontons por separado en agua corriente y luego agregarlos a la sopa.