El queso Jack es una forma suave de queso envejecido que se usa com?nmente en platos mexicanos, pero tambi?n se puede agregar a una variedad de cocinas diferentes. Este tipo de queso se puede hacer con jalape?os y otras especias, d?ndole un sabor adecuado para comidas populares como quesadillas, enchiladas y otros platos picantes. Las diferentes mezclas de queso jack, como el gato Monterey y Colby, a menudo se usan para cubrir las galletas o panes, as? como para desmoronarse sobre las ensaladas. Algunas versiones de macarrones con queso se pueden hacer con cualquier queso jack sobre la variedad estadounidense com?n, al igual que otros platos italianos como la lasa?a.
Uno de los usos m?s comunes del queso jack es cortarlo en cubitos o rebanarlo y colocarlo junto a galletas saladas o peque?as rebanadas de pan tostado como aperitivo o bocadillo. Muchas bandejas para fiestas tendr?n una variedad de queso jack, carnes para el almuerzo y otros alimentos para que las personas coman antes del plato principal. El queso se puede derretir en una salsa de queso o untar con un poco de agua o crema, con la adici?n de sal y otras especias. Esta salsa puede servir como salsa para los invitados o servirse en una comida familiar.
A veces, los fabricantes de queso mezclan queso Monterey Jack y ColJack, lo que da como resultado un queso veteado m?s suave y de color claro. Aunque hay una variaci?n en sus colores, la diferencia en el sabor apenas se nota en las recetas. Ambos tipos de queso a veces se usan en recetas italianas, como lasa?a o ravioles. Hay algunos cocineros que deciden sustituir el queso americano Jack de Colpor los macarrones con queso por un sabor rico y audaz.
Un queso jack puede contener una variedad de especias, pimientos picantes y suaves y otros aromatizantes para darle un sabor m?s ?nico que sea adecuado para su uso en platos mexicanos. Triturar un bloque de jalape?o o picante en una receta de enchilada es muy popular en los platos mexicanos, al igual que usar el jalape?o para quesadillas y tacos. Derretido en una salsa, este tipo de queso picante tambi?n es popular para usar en recetas de nachos al verter encima de tortillas y servir junto con crema agria y guacamole. Como Monterey Jack y ColJack tienen un sabor similar, una mezcla de ambos quesos en las recetas no compromete el sabor o la textura de ninguna manera.