Una dieta libre de levadura, como lo indica la frase, se refiere a una dieta completamente carente de levadura. La levadura se encuentra com?nmente en dulces, chocolates, pan, l?cteos, queso, champi?ones, alimentos procesados ??como el tocino y productos fermentados como la cerveza. En general, cualquier cosa que sea dulce y procesada contiene levadura, que se aplica tanto a los alimentos s?lidos como a las bebidas l?quidas. Si un m?dico sugiere una dieta libre de levadura, generalmente significa evitar estos alimentos.
La raz?n principal para tener este tipo de dieta es tratar una infecci?n de levadura en curso dentro del cuerpo. Una infecci?n de levadura es causada por un moho u hongo llamado candida, por lo que tambi?n se llama candidiasis. Una especie particular llamada candida albicans es el agente m?s com?n atribuido a la candidiasis. La infecci?n puede tener lugar en la regi?n de la boca, que se conoce como candidiasis oral o aftas, en el ?rea p?bica que se conoce como candidiasis vaginal en las mujeres, o en el sistema digestivo. La infecci?n por levaduras tambi?n puede ser sist?mica, lo que significa que es transmitida por la sangre y, por lo tanto, afecta a todo el cuerpo.
Normalmente, varios tipos de microorganismos y hongos est?n presentes dentro del cuerpo, incluida la candida y otros microbios m?s potencialmente da?inos. Cuando no hay demasiados, no causan da?o y la persona est? sana. Cuando el equilibrio normal entre los microorganismos buenos y malos en el cuerpo se desequilibra, comienzan a ocurrir problemas. Esto sucede porque los malos proliferan a cantidades anormalmente grandes, lo que luego causa varios tipos de infecciones. Para eliminar este problema, puede justificarse una dieta libre de levadura.
Una persona se vuelve propensa a tal infecci?n cuando est? enferma, bajo un gran estr?s o tomando ciertos medicamentos como antibi?ticos y p?ldoras anticonceptivas. Las mujeres embarazadas tambi?n son propensas a la candidiasis. Normalmente, tomar un antif?ngico curar? la infecci?n. Sin embargo, para algunas personas, la infecci?n se repite una y otra vez. Cuando esto sucede, los tratamientos que usan medicamentos se combinan con una dieta libre de levadura.
Una desventaja de una dieta libre de levadura es que priva a la persona de una buena nutrici?n. Tienen que renunciar a algunas de sus comidas y postres favoritos. Como se mencion?, la mayor?a de los alimentos ricos en levadura son dulces y abundantes, como pasteles, chocolates, refrescos y helados. Las ventajas superan con creces este sacrificio, porque comer solo alimentos sin levadura ayudar? a acelerar la recuperaci?n de una infecci?n por levaduras, y tambi?n ayudar? a prevenir las recurrencias. Adoptar la dieta disminuir? a?n m?s los s?ntomas desagradables de tener demasiada levadura en el tracto digestivo; s?ntomas como hinchaz?n, malestar estomacal y gases.
La idea detr?s de seguir una dieta libre de levadura es disminuir las cantidades de crecimiento adicional de los hongos da?inos dentro del cuerpo. Tal dieta no est? destinada a ser un recurso permanente; Por lo general, se recomienda solo por un mes. En este momento, la infecci?n deber?a haber sido eliminada. De hecho, cualquiera puede tomar una limpieza de c?ndida, o una dieta libre de levadura a corto plazo, para limpiar las cantidades excesivas dentro del sistema digestivo. Esto generalmente toma alrededor de una semana para evitar alimentos ricos en levadura.