El pa?s de Argentina tiene fama en todo el mundo por producir vinos emocionantes y de alta calidad. En general, se sabe que los vinos argentinos son grandes, frutales y bien equilibrados con aromas frutales brillantes. La mayor?a de los vinos argentinos se disfrutan j?venes, lo que significa que no necesitan ser envejecidos por largos per?odos de tiempo antes de alcanzar una expresi?n ?ptima. Los vinos tintos argentinos incluyen Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo, Bonarda, Cabernet Franc y Sangiovese. Los vinos blancos argentinos incluyen Torront?s, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semill?n, Riesling, Moscatel de Alejandr?a, Viognier, Gew?rtzraminer y Ugni Blanc, una uva blanca francesa.
Los vinos argentinos se cultivan en una larga extensi?n de tierra que se extiende por la mayor parte del lado occidental del pa?s. Presionadas contra las monta?as de los Andes, las bodegas argentinas son privilegiadas con condiciones ideales de cultivo. Estos incluyen un clima templado y ?rido, altitudes excepcionalmente altas, riego por agua de deshielo de los Andes y un relativo aislamiento de la contaminaci?n de las zonas urbanas. En condiciones tan favorables, los vi?edos argentinos permanecen relativamente libres de enfermedades y contaminantes comunes que a menudo afectan a las uvas para vino.
Hay siete regiones vitivin?colas principales en Argentina que, en conjunto, cubren 221,700 hect?reas (547832.63 acres, 2217 km2) de tierra. Mendoza es la m?s grande y conocida de todas, y se considera la regi?n de degustaci?n m?s importante para los vinos argentinos. Mendoza es responsable de producir el 80% del vino de Argentina, y cuenta con 146,000 hect?reas (360773.85 acres, 1460 km2) de vi?edos. Mendoza es tan grande, de hecho, que est? organizada en cinco regiones separadas.
El norte de Mendoza es conocido por cultivar una variedad de variedades de uva. Los vinos blancos particularmente importantes en el norte de Mendoza incluyen variedades como el Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Ugni Blanc y Torront?s, una uva casi exclusivamente exclusiva de Argentina. Los vinos tintos de primer nivel en el norte de Mendoza incluyen las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon, Bonarda y Malbec.
En el este de Mendoza, se cultivan todas las variedades de vinos argentinos. Sin embargo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Torront?s, Viognier, Sangiovese, Syrah, Tempranillo y Bonarda son los protagonistas. El ?rea del r?o Mendoza, cerca de la ciudad de Mendoza, es conocida como una regi?n principal para Malbec, especialmente en Luj?n y Cuyo. Aqu?, peque?os vi?edos con plantas maduras se prestan bien a bodegas boutique. El Valle de Uco produce excelentes Malbec y Semill?n, y se sabe que sus vinos envejecen bien. Finalmente, en el sur de Mendoza, la uva principal es Chenin Blanc.
Adem?s de Mendoza, hay otras seis regiones vin?colas donde se producen excelentes vinos argentinos. Por ejemplo, la regi?n de San Juan es conocida por sus Torront?s y Moscatel de Alejandr?a. Syrah de la regi?n de San Juan ha ganado reconocimiento mundial. En la regi?n de La Rioja, ba?ada por el sol, Torront?s es la uva de vino m?s com?nmente cultivada, y en Catamarca, el suelo rocoso es perfecto para cultivar variedades de alta calidad, incluidos Torront?s y Malbec.
Salta es otra regi?n conocida en el mundo de los vinos argentinos. La producci?n de vino en Salta se remonta a la ?poca colonial espa?ola. Las variadas condiciones de crecimiento que se pueden encontrar en toda la regi?n de Salta conducen a una amplia variedad en las caracter?sticas de los vinos de Salta. Los Valles Calchaqu?es en Salta, particularmente Cafayete, son famosos por sus vinos de alta calidad. Al igual que en La Rioja, el Torront?s es el vino m?s com?n producido en Salta, pero Salta tambi?n tiene fama de crear Malbecs con cuerpo, pigmentaci?n intensa y excelente sabor.
Neuqu?n es la regi?n vitivin?cola m?s peque?a de Argentina, abarca solo 1,000 hect?reas (2471.05 acres, 10 km2). Aunque peque?os, los vi?edos en Neuqu?n est?n dedicados a la decoraci?n. Los productores aqu? utilizan tecnolog?a de punta para garantizar la mejor calidad de fruta. Las condiciones aqu? son perfectas para crear vinos afrutados, brillantes y con cuerpo que son emblem?ticos de la producci?n de vino de Argentina. La acidez adecuada y el desarrollo lento y constante de los taninos se logran f?cilmente en esta regi?n, que es famosa por su Cabernet Franc, Semill?n y Pinot Noir.
En el fondo del extenso territorio vitivin?cola argentino se encuentra la regi?n de R?o Negro. Esta es la regi?n vin?cola m?s austral de Argentina, y se encuentra dentro del ?rea de la Patagonia. Aqu?, los inviernos son fr?os, y los veranos son c?lidos y secos. Estas condiciones, junto con los vientos del sur, crean una mineralidad ?nica en los vinos que se cultivan aqu? y que no se logra f?cilmente en otros lugares.