La frase despu?s de quemar es jerga de aptitud para el proceso biol?gico llamado consumo excesivo de ox?geno despu?s del ejercicio (EPOC). La teor?a detr?s de este proceso establece que el cuerpo contin?a consumiendo ox?geno a un nivel elevado, incluso despu?s de completar un entrenamiento. En esencia, esto significa que el cuerpo contin?a quemando grasas o calor?as despu?s de un entrenamiento, incluso cuando se gasta poca o ninguna energ?a. Este proceso se desencadena por una elevaci?n en la tasa metab?lica del cuerpo, y el tiempo y la duraci?n de la quemadura depende de la duraci?n del entrenamiento.
Se han realizado muchos estudios para determinar qu? ejercicios realmente inician EPOC y si algunos ejercicios producen o no un per?odo mayor y m?s largo despu?s de la quemadura. Aunque algunos expertos no est?n de acuerdo sobre cu?ntas calor?as se queman realmente despu?s de varios entrenamientos, la mayor?a de los expertos est?n de acuerdo en algunos principios s?lidos. Para actividades cardiovasculares o aer?bicas, cuanto m?s intenso sea el entrenamiento, mayor ser? el EPOC. Adem?s, el EPOC tambi?n ser? m?s significativo si el ejercicio aer?bico excede los 60 minutos de duraci?n.
En algunos estudios, el entrenamiento de resistencia ha demostrado que produce la mayor cantidad de EPOC, pero la intensidad de la quemadura posterior todav?a depende de la duraci?n e intensidad de la sesi?n de entrenamiento. Los investigadores han estudiado durante mucho tiempo los efectos del aumento muscular en la tasa metab?lica en reposo del cuerpo. La tasa metab?lica en reposo determina la cantidad de energ?a que se consume cuando el cuerpo est? en un estado de reposo natural. En otras palabras, el cuerpo a?n quema una cierta cantidad de calor?as, incluso cuando una persona est? sentada en el sof? mientras mira televisi?n. Sin embargo, la controversia se asocia con la determinaci?n de cu?ntas calor?as se queman realmente durante un per?odo de descanso.
Un mito com?n en la comunidad de fitness sugiere que por cada nueva libra de m?sculo, se queman 50-100 calor?as al d?a en un estado de reposo. Desafortunadamente, hay una cantidad significativa de evidencia para refutar esta afirmaci?n. Aunque los resultados de los experimentos han variado, la mayor?a de los investigadores creen que esta afirmaci?n es demasiado exagerada. En realidad, la mayor?a de los investigadores creen que la tasa metab?lica en reposo quema aproximadamente 10 calor?as por kilogramo de m?sculo, que es menos de cinco calor?as por libra.
Gran parte de la investigaci?n sobre despu?s de la quemadura var?a. Factores como la edad, el sexo, el nivel de actividad y la producci?n de hormonas contribuyen al EPOC. Sin embargo, el n?cleo de la investigaci?n presume cierta conformidad. Despu?s de quemar es un proceso biol?gico que existe. Cuanto m?s tiempo y m?s duro trabaje una persona, m?s calor?as quemar? despu?s de que termine el entrenamiento. Adem?s, el m?sculo produce una mayor cantidad de despu?s de la quemadura que la grasa.