Los sostenedores de maíz son utensilios para comer diseñados para que comer y manipular maíz caliente sea más seguro y agradable. Si bien se pueden aproximar con objetos encontrados en la casa, los titulares de maíz son relativamente baratos y bastante útiles, por lo que algunas personas sienten que valen la pena la pequeña inversión. Muchas tiendas de suministros de cocina venden titulares, especialmente en los meses de verano, al igual que las tiendas de comestibles y los grandes mercados. Hay una variedad de diseños para elegir, desde el campy hasta el elegante.
Hay dos partes en un soporte de maíz. El primero es un par de espigas que están diseñadas para penetrar el maíz. La segunda parte es un mango, generalmente hecho de un material de agarre frío para que no absorba el calor del maíz. Se inserta un soporte en cada extremo de una mazorca de maíz, y el comensal agarra los soportes para comer y manipular el maíz, en lugar de tener que manipular el maíz en sí.
Hay varias razones para usar los titulares de maíz. El primero es que el maíz recién cocinado está caliente y puede quemar los dedos. Dado que la mantequilla y el condimento se extienden mejor en el maíz caliente, algunos comensales pueden quemarse los dedos en su afán de vestir el maíz para poder comerlo. Los sostenedores de maíz también mantienen las manos más limpias, ya que comer mazorcas de maíz puede ser un esfuerzo desordenado. Dado que muchos titulares son bastante caprichosos, los comensales obstinados, como los niños pequeños, generalmente pueden ser inducidos a usarlos.
El material utilizado para los mangos puede ser madera, plástico, cerámica, silicona o, a veces, metal. La silicona es una excelente opción ya que los soportes se pueden cocinar con el maíz, lo que permite a los cocineros colocarlos cuidadosamente sin arriesgarse a quemar el maíz caliente. La mayoría de estos materiales también son aptos para lavavajillas, aunque deben colocarse en la rejilla para cubiertos para que no se suelten.
Un diseño clásico para los titulares de maíz se parece a las mazorcas de maíz en miniatura. Otros toman la forma de perillas simples, mientras que también se pueden usar formas fantasiosas como animales, otras verduras o manos de agarre. Además, las puntas de un soporte a menudo están diseñadas para engancharse en otro soporte de maíz que coincida, por lo que los utensilios se pueden almacenar de manera fácil y segura. Además de asegurar que los soportes no se pierdan en un cajón de utensilios, los soportes de maíz entrelazados también evitan que las personas se apuñalen mientras buscan otros utensilios.