El arroz de taco es un plato que en realidad se originó en Okinawa, Japón, en la década de 1960, cuando había una cantidad de personal militar estadounidense que vivía en una base en esa área que quería comer alimentos que les recordaran a su hogar. Es un tipo de cocina Tex-Mex, típicamente hecha combinando el tipo de carne molida que se encontraría en los tacos con el arroz blanco que es un alimento básico popular en muchos platos japoneses diferentes. El arroz Taco sigue siendo un alimento relativamente común en Japón hasta el día de hoy, aunque también es popular en otros lugares, particularmente en los Estados Unidos.
Hay varias recetas diferentes para el arroz con taco que se pueden encontrar en línea. Es un plato bastante simple de hacer que se puede personalizar a diferentes preferencias de sabor. La mayoría de las personas usan carne molida para el componente de carne molida, pero el pavo molido o el pollo molido también se pueden usar para una opción ligeramente más baja en grasa. Cocinar la carne con especias mexicanas como el pimiento rojo o el comino es una de las formas más fáciles de prepararla; la mayoría de las personas también usan ajo y cebolla, o incluso cocinan salsa directamente con la carne. Simplemente agregar un paquete de condimento para tacos también es una opción, aunque estos tienden a ser bastante altos en sal.
Además de la carne, algunas personas agregan verduras adicionales al plato de arroz con taco. En Japón con frecuencia se sirve con lechuga y tomate, a veces también con pepino agregado. De esta manera se convierte en un tipo de ensalada de tacos. Es con la adición de arroz blanco normal, arroz amarillo o incluso arroz integral para que sea más saludable y agregue fibra adicional, que se convierte en la comida de arroz de taco más tradicional. Esto también ayuda a que sea más abundante que simplemente la carne y las verduras. Para cualquiera que quiera hacer el plato completamente vegetariano, sustituir una carne molida por frijoles es una opción.
El arroz para tacos a menudo se cubre con queso rallado o crema agria, y se sirve caliente, lo que lo hace aún más parecido a los tacos tradicionales. Este plato es una buena opción para personas de todas las edades, y los niños disfrutan especialmente el arroz con taco porque es fácil de preparar y comer. Es una comida popular para el almuerzo o la cena, pero también es una merienda muy común durante la noche. Simplemente representa una de las muchas formas en que las cocinas de varias culturas se combinan para crear opciones nuevas y a menudo deliciosas.