Si bien 1929 puede ser recordado en la historia de Estados Unidos como el a?o del Gran Desplome del Mercado de Valores y el comienzo de la Gran Depresi?n, los entusiastas de los helados pueden recordar el a?o por una raz?n muy diferente. 1929 es el a?o de nacimiento del helado Rocky Road, el helado de chocolate con malvavisco y almendras (anteriormente nueces) creado por William Dreyer, uno de los fundadores del muy popular Dreyer’s Grand Ice Cream Holding, Inc. En realidad, hay algunos relaci?n entre la Depresi?n y este sabor de helado porque Dreyer realmente acu?? el nombre como una alusi?n al camino dif?cil por delante.
Hay una historia de origen alternativa para el helado de rocky road. Algunos dicen que el helado se invent? originalmente en la lecher?a de Fenton y conten?a barras de caramelo picadas que ten?an chocolate, nueces y malvaviscos. Sin embargo, William Dreyer cambi? r?pidamente de nueces a almendras. Tanto Dreyer como Fenton se ubicaron en Oakland, California, por lo que puede ser dif?cil decir qu? historia de origen es m?s precisa, aunque ciertamente hasta el d?a de hoy, Dreyer reclama los derechos de invenci?n, al igual que Fenton.
Aunque se cree que el camino rocoso original contiene tres componentes: crema de chocolate, malvaviscos peque?os y almendras tostadas, hoy en d?a hay muchas variaciones en el sabor. Algunas compa??as usan crema de malvaviscos en lugar de malvaviscos, que puede ser una buena opci?n para las personas que no comen carne. Los malvaviscos generalmente contienen gelatina, mientras que la crema generalmente no.
Otras variedades en el sabor tienen cosas como chips de chocolate agregados y un sabor similar es la almendra suiza de vainilla, que tiene almendras enteras cubiertas de chocolate en helado de vainilla. Numerosas cosas ahora se mezclan en una variedad de sabores de helados.
El helado Rocky Road ha inspirado muchos otros postres de Rocky Road. Fudge de camino rocoso puede contener nueces picadas y malvaviscos. La gente puede hacer pasteles o cupcakes rocosos y durante una decadencia total, tambi?n puede tomar estos con el helado.
No hay duda de que la popularidad de este sabor contin?a. Por lo general, figura entre las diez mejores listas cada a?o en varias clasificaciones y concursos de sabores de helados. Ciertamente, Dreyer debe parte de sus $ 2 mil millones de d?lares estadounidenses (USD) en ventas anuales a la popularidad de este sabor. Sigue siendo uno de los sabores de helados duraderos y a?n hoy es probable que cree sonrisas y placer, incluso si los tiempos son dif?ciles de lo contrario.