El glaseado de limón puede ser el acompañamiento perfecto para pasteles de varios sabores. Algunas personas se confunden un poco por las diferencias en los términos glaseado y glaseado. Por lo general, estos términos son intercambiables, aunque algunas personas quieren decir que el glaseado contiene más ingredientes, especialmente mantequilla y posiblemente huevos.
Las recetas más simples de glaseado de limón son fáciles de hacer. Combinan jugo de limón y azúcar glas o azúcar glas. Algunos países llaman a los pasteleros azúcar azúcar glas. Puede ayudar a tamizar el azúcar si tiene grumos, que son difíciles de eliminar una vez que se combinan los líquidos y el azúcar. De lo contrario, estas recetas simplemente requieren combinar estos dos ingredientes.
Existen muchas recetas alternativas para glaseado de limón o glaseado. Hay variantes de glaseado rápido, que combinan jugo de limón, mantequilla blanda y azúcar en polvo. Alternativamente, las recetas de glaseado de limón bastante complicadas requieren derretir el azúcar, agregar huevos y combinar las adiciones de limón y crema. Es fácil encontrar una gran cantidad de recetas en línea y muchos libros de cocina tienen recetas de glaseado rápido y otras más complejas.
Una vez que una persona ha encontrado la receta ideal de glaseado de limón, es una buena idea considerar qué tipos de pasteles puede cubrir este glaseado. Los pasteles blancos o amarillos simples son excelentes con glaseado de limón en la parte superior, pero no es necesario apegarse solo a los sabores de vainilla y limón. El glaseado rápido de limón es delicioso en el pastel de arándanos y puede superar la mayoría de los pasteles hechos con fruta. Los finos glaseados de limón son excelentes en muchas recetas de panes dulces como pan de jengibre o stollen. Los pasteles o panes que contienen limón pueden tener estos sabores mejorados con el uso de glaseado de limón.
Otra base ideal para el glaseado de limón son los cupcakes de varios sabores. Algunas personas encuentran que quieren hacer pastelitos un poco más decorativos. Con recetas rápidas de glaseado de limón, los cocineros pueden agregar una gota de colorante rojo para crear glaseado de limonada rosa. Considere separar los pastelitos en dos grupos y glasear un juego con glaseado rosado y otro con glaseado amarillo. Este es un contraste agradable, perfecto para una fiesta de verano.
La mayoría de las recetas de glaseado de limón se pueden cambiar rápidamente a glaseado de naranja. Use un poco menos de azúcar y, según el tamaño de la naranja, es posible que no desee agregar el jugo completo de una naranja. La naranja de tamaño típico tendrá más jugo que un limón. Para los glaseados de cítricos que son un poco más dulces que el limón, el glaseado de naranja puede ser la elección perfecta.