Kogel mogel, a veces conocido como rompope polaco o Gogl-Mogl, es un desierto a base de huevo popular en Europa del Este. Cuando se sirve caliente o caliente, tambi?n se considera un remedio casero para el dolor de garganta, los resfriados y la gripe. Tambi?n se usa como alimento para beb?s en algunas culturas. La historia de Gogl-Mogl se remonta a los tiempos b?blicos en el antiguo Israel.
Este postre de natillas, aunque tiene un sabor cercano al ponche de huevo, se considera un alimento en lugar de una bebida. En su forma b?sica, las yemas de huevo crudas se baten hasta que est?n muy esponjosas. La leche y el az?car se doblan, junto con otros aromatizantes. Las adiciones populares son miel, coco y ron. Como postre, se sirve a temperatura ambiente o ligeramente fr?o.
En muchos pa?ses y culturas, este plato se usa para tratar muchas dolencias comunes, especialmente dolores de garganta. En esta forma, generalmente es solo una mezcla de yema de huevo, leche y miel y se sirve muy caliente a muy caliente. Se cree que el calor cura los escalofr?os y dolores comunes con los resfriados y la gripe, mientras que el grosor del huevo y la miel recubre e hidrata la garganta, eliminando as? la picaz?n y el dolor. En la cultura jud?a, se consume com?nmente en Shabat, el d?a de descanso en el juda?smo, para hacer que la voz suene dulce. Esta costumbre est? en l?nea con el director de Shabat, que es visto como un d?a sagrado de descanso en el que se requieren festividades y actividades y encuentros agradables.
En Europa del Este, el kogel mogel se usa a menudo como alimento de transici?n para beb?s peque?os que est?n casi listos para comenzar a comer s?lidos. Se cree que la dulzura del plato, similar al sabor de la leche materna, es agradable al paladar relativamente limitado de los beb?s, mientras que el grosor los ayuda a aprender a mover diferentes texturas en la boca. Si bien este uso del plato es com?n en algunas ?reas, la Academia Americana de Pediatr?a (AAP) y la Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) desaconsejan en gran medida dar leche de vaca, huevos y miel a ni?os menores de un a?o de edad. Antes de darle a un beb? kogel mogel, es importante discutir los riesgos con el pediatra del ni?o.
Se cree que Kogel mogel es la ra?z del t?rmino «tierra de leche y miel», que se usa com?nmente para describir a Israel en los tiempos b?blicos. La Biblia hace referencia al plato como una descripci?n de Israel tanto en el Antiguo como en el Nuevo Testamento. En el Talmud, el texto principal del juda?smo moderno, se hace referencia a kogel mogel para describir las maravillas de Israel, y muchos participan en un ritual donde el desierto se mantiene bajo la lengua por un corto tiempo como un recordatorio de la promesa de Dios al pueblo jud?o. . En los tiempos modernos, el kogel mogel se hizo popular nuevamente durante la era comunista en el este de Europa, cuando los dulces eran dif?ciles de conseguir, y el plato se pod?a preparar f?cilmente con alimentos b?sicos todos los d?as.