El pescado asado se refiere a un m?todo para preparar pescado cocin?ndolo debajo del asador en un horno. Esta es una forma relativamente simple de preparar pescado, y tambi?n es un m?todo muy saludable. La forma m?s simple es simplemente colocar el pescado en una asadera engrasada y colocarlo unos cent?metros debajo del asador durante unos minutos en cada lado. No pasar? mucho tiempo antes de que est? cocido y listo para disfrutar. Por supuesto, hay algunas cosas adicionales a tener en cuenta al preparar pescado asado para asegurarse de que se cocine bien y no est? demasiado seco.
Una regla general es que si el pescado est? fresco, no congelado, puede colocarse cerca del asador y cocinarse solo durante unos minutos por cada lado. Si el pescado todav?a est? congelado, a?n se puede asar a la parrilla, pero se debe colocar un poco m?s alejado del asador y cocinarlo un poco m?s para evitar que se queme. Esto puede requerir algo de pr?ctica, pero solo vigilar el pescado mientras se cocina generalmente dejar? bastante claro si es hora de voltearlo o sacarlo del horno por completo.
Los cortes m?s gruesos de pescado simplemente se pueden colocar en la asadera engrasada y colocar debajo de la parrilla, generalmente condimentada con algunas especias o un poco de sal y pimienta. Los cortes de pescado m?s finos y delicados pueden salir mejor con un proceso de cocci?n ligeramente diferente. Algunos chefs recomiendan colocar el pescado en una fuente poco profunda para hornear y cubrirlo con aceite de oliva o un poco de vino blanco antes de colocarlo debajo del asador. Esto puede ayudar a que no se seque cuando se est? cocinando, que es uno de los ?nicos problemas potenciales con la preparaci?n de pescado asado.
Hay una serie de recetas diferentes que se pueden encontrar en l?nea que detallan diferentes opciones de preparaci?n para el pescado asado, como agregar diferentes especias, salsas o verduras para que sea un plato m?s sabroso o abundante. Este m?todo de cocci?n es excelente para las personas que siguen una dieta, ya que es una forma mucho m?s saludable de preparar pescado que fre?r. Cuando se cocina pescado asado, debe ser escamoso y de color uniforme. Es importante asegurarse siempre de que el pescado se haya cocinado completamente antes de servirlo para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.