Los caquis son peque?as frutas de color amarillo anaranjado con carne carnosa y hueso duro. La pulpa de estas frutas puede combinarse con harina, az?car, leche, huevos y otros ingredientes, y luego hornearse para formar bud?n de caqui. Este postre se parece m?s a la torta que al pud?n. Se puede servir caliente o fr?o y es m?s popular durante los meses de oto?o e invierno.
La mayor?a de las personas prefieren hacer pud?n de caqui a partir de fruta reci?n recolectada si est? disponible. Los ?rboles de caqui crecen en los Estados Unidos, Am?rica del Sur y Asia, por lo que los residentes de estas ?reas a menudo tienen acceso a este cultivo. Las personas en otras partes del mundo pueden confiar en la pulpa de caqui congelada para hacer este postre.
La harina, el az?car y los huevos generalmente se agregan a la pulpa de caqui al preparar este plato. Tambi?n se requiere un tipo de levadura, como levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Algunas recetas pueden requerir mantequilla y leche, que ayudan a humedecer los ingredientes secos y le dan al producto terminado una textura espesa.
Despu?s de mezclar, la masa se coloca en una fuente para horno y se hornea en el horno durante aproximadamente una hora. Cuando est? completo, este plato tendr? un color marr?n medio y, por lo general, es ligeramente m?s oscuro en la parte superior. A muchas personas les parece un pastel o un brownie en lugar de un bud?n. Esto se debe a que, a diferencia de la mayor?a de los postres, la textura de este postre suele ser bastante espesa y s?lida.
A pesar de que se parece a la torta, el bud?n de caqui generalmente no est? helado. Algunas personas agregan una cucharada de crema batida a la parte superior de este postre. Tambi?n se puede disfrutar junto con una bola de helado de vainilla. La crema batida a menudo se agrega cuando el bud?n se sirve fr?o, mientras que el helado se puede servir junto con un producto tibio. Se puede agregar salsa de carmel al pud?n, ya sea que se sirva caliente o fr?o.
El pud?n de caqui suele estar muy h?medo en el centro. La parte superior de este pud?n tambi?n es bastante h?meda, pero puede ser crujiente alrededor de los bordes. Tiene un sabor muy dulce y tiene un sabor rico y distintivo que tambi?n es bastante ligero en el est?mago.
Este plato se almacena mejor a temperatura ambiente. Debe cubrirse con una envoltura de pl?stico o colocarse en un recipiente sellado para evitar que se seque. El pud?n de caqui normalmente se mantiene muy bien, por lo que el postre se puede disfrutar hasta una semana despu?s de que se haya preparado.