El puré de pera está hecho de pulpa de pera en puré y es popular como primer alimento para bebés. A muchos padres les gusta usar puré de pera como alimento para sus bebés, ya que las peras son ricas en vitamina C, hierro, ácido fólico y yodo, que son necesarias para el crecimiento normal. Además, las frutas también son muy fáciles de digerir y, por lo tanto, son una excelente opción para los bebés que están siendo destetados.
Las peras frescas y maduras son generalmente mejores para hacer puré de pera, pero, en el caso de que no haya frutas frescas disponibles, se pueden hacer puré en rodajas de peras procesadas en lata. También es posible comprar productos de puré de pera en formas listas para usar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que muchos de estos pueden contener conservantes químicos.
Para hacer puré de pera a partir de una pera fresca, es aconsejable lavar y pelar primero la fruta y quitar las semillas y el núcleo. La fruta se debe cortar en trozos pequeños o rallar; es mejor no dejarlo reposar demasiado tiempo ya que puede comenzar a ponerse marrón. Los trozos de fruta se deben colocar en agua, y se puede agregar azúcar y jugo de limón si se desea.
A continuación, las piezas de pera se calientan y se hierven a fuego medio. Luego se baja el calor y se deja hervir a fuego lento hasta que la fruta se ablande. Esto puede tomar de cinco a diez minutos.
Las peras, idealmente, deben ser tiernas pero no blandas. Las peras maduras generalmente pueden ser bastante suaves, por lo que se debe tener cuidado de que no se cocinen demasiado. La fruta ablandada se deja enfriar y absorbe el jarabe azucarado. Luego se puede hacer puré con un tenedor o una batidora de mano, o se puede procesar en un procesador de alimentos.
El puré de pera, una vez que esté listo y completamente enfriado, se puede almacenar en recipientes con tapas herméticas, o se puede verter en bandejas de cubitos de hielo y congelar. El puré que se almacena en los recipientes puede ser bueno para comer por hasta una semana, mientras que el puré de pera congelado puede durar hasta tres meses. El puré de pera se puede comer tal cual, o se puede agregar al cereal y la avena y se puede comer con leche o yogur. Además de usarse como alimento para bebés, el puré de pera también se puede usar como ingrediente en muchas recetas de cócteles de frutas, pasteles y helados.