El pur? de pera est? hecho de pulpa de pera en pur? y es popular como primer alimento para beb?s. A muchos padres les gusta usar pur? de pera como alimento para sus beb?s, ya que las peras son ricas en vitamina C, hierro, ?cido f?lico y yodo, que son necesarias para el crecimiento normal. Adem?s, las frutas tambi?n son muy f?ciles de digerir y, por lo tanto, son una excelente opci?n para los beb?s que est?n siendo destetados.
Las peras frescas y maduras son generalmente mejores para hacer pur? de pera, pero, en el caso de que no haya frutas frescas disponibles, se pueden hacer pur? en rodajas de peras procesadas en lata. Tambi?n es posible comprar productos de pur? de pera en formas listas para usar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que muchos de estos pueden contener conservantes qu?micos.
Para hacer pur? de pera a partir de una pera fresca, es aconsejable lavar y pelar primero la fruta y quitar las semillas y el n?cleo. La fruta se debe cortar en trozos peque?os o rallar; es mejor no dejarlo reposar demasiado tiempo ya que puede comenzar a ponerse marr?n. Los trozos de fruta se deben colocar en agua, y se puede agregar az?car y jugo de lim?n si se desea.
A continuaci?n, las piezas de pera se calientan y se hierven a fuego medio. Luego se baja el calor y se deja hervir a fuego lento hasta que la fruta se ablande. Esto puede tomar de cinco a diez minutos.
Las peras, idealmente, deben ser tiernas pero no blandas. Las peras maduras generalmente pueden ser bastante suaves, por lo que se debe tener cuidado de que no se cocinen demasiado. La fruta ablandada se deja enfriar y absorbe el jarabe azucarado. Luego se puede hacer pur? con un tenedor o una batidora de mano, o se puede procesar en un procesador de alimentos.
El pur? de pera, una vez que est? listo y completamente enfriado, se puede almacenar en recipientes con tapas herm?ticas, o se puede verter en bandejas de cubitos de hielo y congelar. El pur? que se almacena en los recipientes puede ser bueno para comer por hasta una semana, mientras que el pur? de pera congelado puede durar hasta tres meses. El pur? de pera se puede comer tal cual, o se puede agregar al cereal y la avena y se puede comer con leche o yogur. Adem?s de usarse como alimento para beb?s, el pur? de pera tambi?n se puede usar como ingrediente en muchas recetas de c?cteles de frutas, pasteles y helados.