El queso feta frito es cualquier tipo de queso feta que se ha frito, ya sea en una sart?n o en una freidora. La mayor?a de las veces, el queso feta frito se usa para cubrir las ensaladas o se agrega a las verduras para crear un plato de acompa?amiento. A menudo se empana y se sazona, y casi siempre se sirve caliente. El queso feta es tradicionalmente un queso griego, y las iteraciones fritas son m?s comunes en la cocina mediterr?nea. Sin embargo, los cocineros de todo el mundo disfrutan de la versatilidad y la textura suave del queso, y hay muchas formas diferentes de prepararlo y servirlo frito.
El queso feta es un queso denso y firme que tiene un punto de fusi?n relativamente alto. Esto lo hace ideal para fre?r, ya que tiende a mantener su forma incluso cuando se expone a temperaturas muy altas. Cocinar con queso feta es generalmente un esfuerzo relativamente simple. El queso se calentar? en el centro, pero solo se derrite a fuego extremadamente alto.
La mayor?a del queso feta frito se prepara en la estufa, a menudo en una sart?n. Los cocineros deben calentar alg?n tipo de grasa, tradicionalmente el aceite de oliva en Grecia, aunque la mantequilla o el aceite vegetal normal funcionan igual de bien, luego agregue trozos o tiras de queso feta una vez que la grasa est? caliente. El queso feta absorber? el aceite o la mantequilla y se convertir? en una corteza dorada en el exterior, manteniendo un centro estable. La mayor?a de las veces, el queso feta se corta en cubos o se corta en tiras peque?as antes de fre?r, aunque es posible fre?r bloques enteros.
Usar una freidora es un medio m?s moderno, pero a menudo m?s eficiente, de hacer queso feta frito. En una freidora, se calienta una gran cantidad de aceite y el queso se sumerge por completo en el aceite para cocinar. Esto generalmente se conoce como fre?r, y el resultado es un queso mucho m?s uniformemente dorado, pero tambi?n mucho menos saludable. El queso feta frito hecho de acuerdo con este m?todo generalmente sale con una corteza gruesa, no solo un borde crujiente.
Hay muchos tipos diferentes de queso feta, pero todos funcionar?n bien para fre?r. En cuanto a los tipos de queso, el queso feta es relativamente seco. Todos los quesos que llevan el nombre tienen una consistencia uniforme, independientemente de d?nde se hicieron o si tienen ingredientes adicionales o sabores a?adidos.
El queso feta se marina o empana con mayor frecuencia antes de fre?r para mejorar el resultado final. El queso feta simple absorber? el aceite de cocina, pero si esta es la ?nica corteza que se proporciona para el queso, es probable que el producto final se dore muy r?pidamente, a menudo antes de que el interior se haya calentado. Los cocineros que buscan una experiencia de fritura m?s uniforme a menudo cubren el queso con cualquier cantidad de hierbas, migas de pan y aceites especiados antes de fre?r. Estos recubrimientos tambi?n mejoran el sabor final, ya que esencialmente se cocinan sobre el queso mientras se dora. Incluso la harina normal generalmente es preferible a nada, ya que recubre el queso, lo que permite una cocci?n m?s pareja.
Las comidas con queso feta son variadas, pero la mayor?a de las veces, el queso feta frito se usa como acompa?amiento de un plato principal o como complemento de una ensalada. Com?nmente se mezcla con tomates, aceitunas y hierbas frescas como la albahaca como aperitivo caliente r?pido, o se agrega a las verduras marchitas para una ensalada gourmet instant?nea. La textura crujiente que da paso a un interior c?lido y liso agrega un poco de car?cter a una gran cantidad de platos, y se puede usar a discreci?n del cocinero de varias maneras creativas.