El regaliz de chocolate es un dulce masticable y dulce que sabe a chocolate y se sumerge en una capa marr?n brillante. Este tipo de caramelo marr?n se desarroll? a partir del regaliz negro tradicional, que durante muchos a?os fue el ?nico tipo de regaliz disponible. Con el tiempo, los fabricantes de caramelos de regaliz desarrollaron muchos sabores de regaliz al introducir una variedad de aditivos y sabores, que incluyen fresa, cereza, frambuesa azul, manzana agria y chocolate.
El regaliz de chocolate combina dos favoritos que durante mucho tiempo han sido buscados por los amantes de los dulces, un suave sabor a chocolate con la masticable bondad del regaliz. El producto es fabricado por diferentes fabricantes de dulces, incluidos los pasteleros gourmet, y se puede comprar en tiendas o por Internet. Algunos cocineros disfrutan haciendo su propia versi?n de regaliz de chocolate para deleitar a sus familias. Una varita de regaliz de chocolate, por ejemplo, que consiste en un palo de regaliz negro tradicional o un l?tigo cubierto de chocolate blanco, es un dulce sustituto de la varita de mago en Halloween o simplemente por diversi?n, para el deleite de los ni?os. Otros fabricantes de dulces condimentan su regaliz de chocolate con an?s, que tiene un sabor similar al regaliz.
Cocinar con regaliz ha sido popular desde la Edad Media, cuando se usaba para dar sabor a varias recetas diferentes. Los cocineros modernos usan el regaliz con menos frecuencia hoy en d?a, confinando el regaliz principalmente a las recetas de dulces y dulces, incluida la goma de mascar. El extracto de regaliz tiene un historial de uso medicinal en el tratamiento de bronquitis, resfriados, tos y dolor de garganta. Algunas personas disfrutan de un t? hecho de regaliz, remojando un pedazo de la ra?z de regaliz en agua caliente.
El regaliz se cultiva como una planta perenne, y su ra?z se valora debido a su intensa dulzura. La dulzura se deriva de un ?cido contenido en la ra?z y conocido como ?cido glicirricico. Se sabe que la ingesti?n de demasiado ?cido glicirr?cico causa efectos secundarios como retenci?n de agua, dolores de cabeza, p?rdida de potasio, problemas card?acos y presi?n arterial elevada. El extracto de regaliz se ha incluido en cosm?ticos, pastillas, t?s, tabaco, alimentos y alcohol. Un pariente del guisante com?n, el regaliz se origin? en Asia y Europa antes de extenderse a otras partes del mundo.