La dieta de la serotonina es un plan de alimentaci?n basado en mejorar el estado de ?nimo y perder peso al aumentar los niveles de serotonina en el cerebro. Muchas personas luchan con la alimentaci?n emocional, y esta dieta ayuda a frenar los cambios de humor y prevenir los atracones de comida. Adem?s, aquellos que toman medicamentos para la depresi?n a menudo tambi?n sufren aumento de peso debido al medicamento, y la dieta puede ayudar a regular ese aumento de peso. La dieta de la serotonina tambi?n puede referirse a un libro llamado «La dieta de la energ?a de la serotonina» de Judith J. Wurtman, PhD, y Nina T. Frusztajer, MD.
La serotonina es un neurotransmisor conocido como el qu?mico cerebral «sentirse bien», ya que act?a como un refuerzo del estado de ?nimo y un supresor del apetito. La serotonina ocurre naturalmente en el cuerpo, pero a menudo en niveles muy bajos; Gran parte de la serotonina en el cuerpo se crea a partir de los alimentos consumidos. Para que el cuerpo produzca suficiente serotonina, es necesario consumir suficiente amino?cido llamado tript?fano.
El tript?fano se encuentra en las concentraciones m?s altas en carne y productos l?cteos, o puede tomarse en forma de suplemento. La mayor?a de las personas han sentido los efectos calmantes del tript?fano despu?s de comer una cena de pavo o beber un vaso de leche antes de acostarse. El amino?cido tript?fano funciona junto con otros amino?cidos, por lo que es necesario comer una dieta equilibrada de serotonina para recibir efectos duraderos.
Hay una serie de alimentos que contienen tript?fano. Adem?s de las carnes, como el pavo o el pollo, o los productos l?cteos, como la leche, los huevos y el reques?n, el tript?fano tambi?n se encuentra en frutas, verduras, nueces y productos integrales. Muchas personas encuentran que los carbohidratos aumentan r?pidamente los niveles de serotonina y mejoran el estado de ?nimo; Esto funciona porque los carbohidratos alientan al cuerpo a liberar insulina, lo que a su vez facilita que el tript?fano llegue al cerebro. Sin embargo, es especialmente importante comer carbohidratos con moderaci?n cuando se intenta seguir la dieta de la serotonina.
El libro «The Serotonin Power Diet» contiene un plan de alimentaci?n durante doce semanas, junto con m?s de 70 recetas. Los autores afirman que es posible perder aproximadamente dos libras por semana con la dieta de la serotonina, as? como reducir el estr?s y frenar la alimentaci?n emocional. Sin embargo, incluso aquellos que no necesitan perder peso podr?an beneficiarse de comer alimentos que contienen tript?fano, para mejorar el estado de ?nimo, mejorar la sensaci?n de bienestar, frenar la alimentaci?n emocional e incluso ayudar con los trastornos del sue?o.