La dieta del efecto jungla se refiere a las teor?as de la Dra. Daphne Miller, como se menciona en su libro de 2008 El efecto jungla y especialmente a su teor?a de que las dietas que dependen de la moderaci?n y los ingredientes localizados, pero no muchos, a menudo resultan en personas m?s saludables. Miller adopta una perspectiva antropol?gica y m?dica, aunque el libro est? escrito para el lector promedio, al explicar c?mo ciertas poblaciones de personas tienden a evitar diversas enfermedades que afectan a otras culturas. El libro de Miller enfatiza las elecciones de alimentos de ciertas culturas, de diversas regiones del mundo que parecen tener las dietas m?s saludables, y ofrece recetas, informaci?n y evidencia s?lida para sus teor?as.
El efecto de selva puede ser un poco inapropiado, ya que no todas las culturas donde la salud y la dieta parecen ?ptimas se encuentran en las selvas. De hecho, algunas culturas que Miller menciona que tienen una dieta con efecto de selva no viven cerca de las selvas, como las personas en Islandia que tienden a tener una incidencia mucho menor de riesgo de enfermedades muy devastadoras. En realidad, Miller atribuye el nombre de dieta de efecto selva a uno de sus pacientes que regresar?a de su Brasil natal y se sentir?a mejor. La idea de que restablecer los patrones de alimentaci?n que ocurren en su tierra natal, como lo har?a su paciente cuando visita Brasil, puede decir algo acerca de c?mo los patrones de alimentaci?n ancestrales pueden ser buenos para nosotros. El argumento de Miller es que nuestros antepasados ??a menudo tuvieron miles de a?os para determinar qu? alimentos eran ?ptimos para el consumo, y debido a eso, por lo general, podr?an haber elegido alimentos que fueran realmente los m?s saludables.
Una dieta de efecto selva de ?ptima calidad tiene varios componentes. Por lo general, no incluye aceites procesados, y la mayor?a de los alimentos est?n disponibles localmente. Las dietas m?s saludables pueden ser muy diferentes de un cultivo a otro, pero a menudo comparten rasgos comunes, como basarse en un grano local, contener alg?n tipo de alimento fermentado y tener alg?n tipo de condimento o condimento. Miller tambi?n sostiene, y ciertamente no est? sola en esto, que la comida comunitaria, como compartir comidas con la familia, parece ser m?s saludable y puede importar tanto o m?s que los alimentos que usted come en las comidas compartidas.
Parte del material en The Jungle Effect parece ir en contra de la sabidur?a diet?tica convencional. Por ejemplo, los alimentos con un alto contenido de grasa no se clasifican como alimentos malos o evitados si forman parte de una dieta ?ptima de efecto selva, o parte de su ascendencia particular. No se elogian las dietas ?bajas en carbohidratos?. Ciertamente, Miller considera que la moderaci?n es parte de una buena dieta, pero parece que la mayor?a de los alimentos m?nimamente procesados, especialmente los que usted prepara, tendr?a sentido. Es dif?cil adivinar si es vital que las personas consideren su ascendencia cuando piensan en la dieta, especialmente cuando las personas tienen, como lo hacen a menudo, una ascendencia muy mixta.