Hay muchas dietas diferentes disponibles para personas que desean perder peso, vivir estilos de vida más saludables o curar ciertas dolencias. La dieta Hunza es una opción baja en grasas que ha crecido en popularidad. El plan de comidas se basa en la dieta de las personas Hunza del Medio Oriente del Valle de Cachemira.
La gente de Hunza es conocida por su inusual longevidad. La mayoría de los miembros del grupo viven entre 120 y 140 años. Cuando llega la muerte, generalmente se atribuye a la vejez más que a las enfermedades que cobran tantas vidas en el mundo occidental. Se cree ampliamente que esta longevidad extrema se debe a la dieta Hunza.
Los alimentos integrales sin procesar constituyen la columna vertebral de la dieta Hunza. El cuarenta por ciento del total de calorías consumidas proviene de alimentos integrales, como trigo, harina de mijo, trigo sarraceno o cebada molida. Las verduras frescas constituyen un 30 por ciento adicional de la dieta. Las moras, los albaricoques, las uvas y otras frutas frescas representan el 15 por ciento del total de calorías en la dieta.
La mayor parte del resto de la dieta incluye frijoles y nueces o semillas. De todos estos alimentos consumidos, la mayoría se consumen crudos. El procesamiento, si lo hay, generalmente implica secar las frutas al sol. La leche y los productos lácteos como el yogur también se comen regularmente y proporcionan proteínas y flora intestinal.
La dieta Hunza generalmente incluye una pequeña cantidad de carne. Tradicionalmente, la carne se reservaba para celebraciones u ocasiones especiales, aunque esto podría cambiar cuando la carne estuviera fácilmente disponible. Esto se traduce en una concentración muy baja de grasas saturadas por parte de la gente de Hunza, previniendo enfermedades como gota, osteoporosis, enfermedad renal, cáncer, artritis reumatoide, diabetes, cálculos renales, enfermedades del colon y enfermedades del corazón. La mayoría de estas condiciones se consideran la causa de la muerte de muchas personas en Occidente.
Los resultados de la dieta Hunza incluyen un tracto digestivo saludable debido a la alta cantidad de fibra de la dieta integral. Se dice que la mayoría de la gente de Hunza posee un gran entusiasmo por la vida, así como una energía ilimitada. La dieta también se acredita con la producción de una serenidad tranquila que contrarresta el estrés común involucrado con la vida occidental. La juventud de larga duración es otro beneficio reportado de la dieta Hunza.
Viviendo tan alto como los picos de las montañas del Himalaya, los Hunza están esencialmente aislados del resto del mundo. Su pequeña población de 30,000 personas es considerada uno de los grupos culturales más felices del mundo. Incluso a los 100 años, las personas de Hunza no se consideran viejas. Algunos hombres de Hunza producen niños a esta edad.