Hay muchas dietas diferentes disponibles para personas que desean perder peso, vivir estilos de vida m?s saludables o curar ciertas dolencias. La dieta Hunza es una opci?n baja en grasas que ha crecido en popularidad. El plan de comidas se basa en la dieta de las personas Hunza del Medio Oriente del Valle de Cachemira.
La gente de Hunza es conocida por su inusual longevidad. La mayor?a de los miembros del grupo viven entre 120 y 140 a?os. Cuando llega la muerte, generalmente se atribuye a la vejez m?s que a las enfermedades que cobran tantas vidas en el mundo occidental. Se cree ampliamente que esta longevidad extrema se debe a la dieta Hunza.
Los alimentos integrales sin procesar constituyen la columna vertebral de la dieta Hunza. El cuarenta por ciento del total de calor?as consumidas proviene de alimentos integrales, como trigo, harina de mijo, trigo sarraceno o cebada molida. Las verduras frescas constituyen un 30 por ciento adicional de la dieta. Las moras, los albaricoques, las uvas y otras frutas frescas representan el 15 por ciento del total de calor?as en la dieta.
La mayor parte del resto de la dieta incluye frijoles y nueces o semillas. De todos estos alimentos consumidos, la mayor?a se consumen crudos. El procesamiento, si lo hay, generalmente implica secar las frutas al sol. La leche y los productos l?cteos como el yogur tambi?n se comen regularmente y proporcionan prote?nas y flora intestinal.
La dieta Hunza generalmente incluye una peque?a cantidad de carne. Tradicionalmente, la carne se reservaba para celebraciones u ocasiones especiales, aunque esto podr?a cambiar cuando la carne estuviera f?cilmente disponible. Esto se traduce en una concentraci?n muy baja de grasas saturadas por parte de la gente de Hunza, previniendo enfermedades como gota, osteoporosis, enfermedad renal, c?ncer, artritis reumatoide, diabetes, c?lculos renales, enfermedades del colon y enfermedades del coraz?n. La mayor?a de estas condiciones se consideran la causa de la muerte de muchas personas en Occidente.
Los resultados de la dieta Hunza incluyen un tracto digestivo saludable debido a la alta cantidad de fibra de la dieta integral. Se dice que la mayor?a de la gente de Hunza posee un gran entusiasmo por la vida, as? como una energ?a ilimitada. La dieta tambi?n se acredita con la producci?n de una serenidad tranquila que contrarresta el estr?s com?n involucrado con la vida occidental. La juventud de larga duraci?n es otro beneficio reportado de la dieta Hunza.
Viviendo tan alto como los picos de las monta?as del Himalaya, los Hunza est?n esencialmente aislados del resto del mundo. Su peque?a poblaci?n de 30,000 personas es considerada uno de los grupos culturales m?s felices del mundo. Incluso a los 100 a?os, las personas de Hunza no se consideran viejas. Algunos hombres de Hunza producen ni?os a esta edad.